半边天都舒卷着姹紫嫣红的云霞……怎么那么好看啊!
白天吃饭时,爹妈对于她的劳动成果给予了充分肯定。
柳全原本什么都能下饭,又是半个女儿奴,那意见就不太中肯。
但芳娘也说,她做的菜酱和自己手艺差不多,这便比较接近合格标准了。
即便心理上是个小阿姨,柳奕也喜欢受表扬啊。
今天回来,他们并没有躲在家里吃“夜饭”,柳奕跟柳全都被芳娘指派去外头院子里摘葱韭了。
回来时,柳奕喜滋滋地看到老娘已搬出一只略胖矮的扁圆铁镬来。
这玩意儿沉不太沉,只是家里很不常用。
搬出它是为了炒香料,这干炒的方式又叫焙。
芳娘不放心女儿独个儿使用铁镬,怕她被烫到。
大颗干辣椒和八角先入了镬,小花椒粒和薄薄的香叶后加入,柳氏拿双筷子来回搅炒翻焙。
八角香叶等很快散发出了热烘烘的香气,辣椒花椒的气味更加芬芳。
一双长长的竹筷搅动很频繁,香料也反复受热均匀,再加热一会儿撤火,香料便炒成了。
柳氏把香料舀出略放一放,统扔进擂钵用研杵舂碎为粉,就着温热的铁镬再一股脑地倒入,加水,烧汤。
待那香料汤翻滚个差不多,芳娘又扔进冰糖和红糖。
那香味没有之前的浓郁,却带上了甜蜜的气息,光闻着就很诱人。
特为打好一捆柴禾背进门的柳全打着喷嚏凑过来,伸了脖子近在锅旁,盯着那一镬汤水直打量。
“香罢?”芳娘难得地展开了眉眼。
“香!”
盖好火,芳娘倒下一碟子泡菜盐进去,搅拌让它慢慢化开,晾着。
等阿爹又拎了桶水回转,柳奕搬出烟灰缸,柳氏吹灭了灯盏,一家三口儿齐齐进螺壳里头收拾东西去也。
这儿还是一直不变的朗朗青天。
货架上,被他们捡起的锅碗瓢盆俱在,几乎啥也不缺。
在柳奕洗碗的功夫,柳全搬来个现成的小柴火炉,安在了地头,又跟芳娘一起收拾出一点地方,放置好那张大办公桌。
芳娘打得半盆水,朝那办公桌上一顿刷洗。
柳全则清理干净一块大案板,安放到办公桌上给媳妇当料理台面。
洗罢锅碗,柳奕端上小箕里的韭菜葱叶,又来来回回地跑着,把架子上的各色调料都拿了一样来,逐一排放在桌案的一头。
还好这桌子很大,当料理台再合适不过,比它过去空摆排场物尽其用得多呢。
他们昨天也捡有一些现成干面条,早碎了不少,被她阿娘装在一只大箱子里。
空间还有不少面粉,芳娘今天便在这儿做上一顿货真价实的擀面条。
没有肉炒臊子那都不是问题,柳妈热腾腾地熬了一点菜籽油,朝大瓷碗里堆成小山的芝麻辣椒花椒面上一瀽,滋啦滋啦喷香入鼻。
柳全跟柳奕父女俩各捧了一大碗面,一个坐在办公椅上,一个坐在倒扣的水盆上,跟前搭着张木椅……她手小,眼却大,端不动那么大的碗。
父女二人皆唏哩呼噜吃得涕泪纵横。
即连柳大郎也不能不改口,世上最好吃的东西,还是这拌了红油香醋的葱花面条。