当胡舜宝吃完饭进厨房的时候，余长治已经在切菜了。

操作盘上除了放置砧板的地方，其余都被各种菜盘菜盆占满了……

他现在在切洋葱。

“老板。”胡舜宝眯着眼睛走过来，收拾着操作台上的东西，低声叫了一句。

“嗯……”余长治应一声，朝灶台旁边的电烤炉努了努下巴，道：

“把烤炉预热，往汤锅里加点水，烧开，先把鲫鱼烫了。”

几道大菜里工序最简单的就是凉拌鲫鱼了，余长治将切好的洋葱放在碟碗里，说道：

“注意保持完整，别把鲫鱼煮烂了！”

中级刀技在这个时候就显示出不同了，他不管切什么东西，都有一种得心应手的感觉……

甚至不知道是不是那个新技能雕技的缘故，他每握上手一个食材，心里就会自然冒出许多雕刻的花样来！

就比如那根萝卜，他刚差点没忍住给雕成一朵白莲花……

“知道了！”

“烫鱼的时候别在一旁傻站，过来帮忙！”切着手边的尖椒，余长治吩咐道：

“把保鲜里的鸡腿菇拿出来，再捣一点蒜泥。”

“抓点大葱给我。”

“豆豉，那边！你脚边！！！”

“……”

胡舜宝像个工具人样的被余长治指挥着，已经逐渐放弃思考了。

反正老板让干什么，他就干什么。

余长治在酱料碗里将汤汁拌好，用公勺舀了一点尝尝味道，点头同时把它们平均分成了三份，倒在三个烤鱼盘里，才对胡舜宝道：

“把鲫鱼捞出来，滤水，放盘子里摆好，再每盘舀一勺汁进去。”顿了一会儿，又补充道：“捞鱼的时候小心点，别搞烂了！”

最后放上两根芫荽（yansui），这一通约莫10分钟的忙碌过后，三盘凉拌鱼被摆上了传菜口。

胡舜宝按响菜铃，一直等在不远处的王珍珍立马走过来准备端菜。

看着三张菜单，余长治道：“一桌一份，先端后面进来那两桌客人的。”

上菜分先后，无疑高黎那一桌是最不重要的……

王珍珍点着头端了一盘凉拌鱼下去了。

看着她的背影，余长治忽然说道：“我之前是不是太苛刻了？”

胡舜宝：“？？？”

……

当最后一道菜被王珍珍端下去后，时间已经过去了近一个半小时。

一个半懂不懂的临时帮厨，一个什么都要亲力亲为的老板……

两人都觉得自己被累坏了。

迎着井琳揶揄地目光，余长治有些生气：“都怪你！”

“今天咱们可是挣了1400多块钱呢！”井琳娇笑一声，不以为意地道：“扣掉成本，净挣大概有一千吧？”

听她这样一说，余长治的脸色也稍微好看了一点，道：“这次就算了，下次再这样我就跟你没完了！”

井琳：“呵呵呵……”

看到他出来，高黎立马就在不远处叫道：“你不过来跟我们一起吃吗？”

余长治同呵呵，这要真坐下了，他还怎么收钱？“你们吃吧，我就着这些吃了也就算了。”

他指的是之前胡舜宝做的那些员工餐。

卖相差，味道也差。

只是这些客观因素在钱面前——不值一提。

高黎瞟一眼，点头道：“行，我懂了！”