只见小福贵和小当家两个人不断加速,精肉切沫;芝麻等碾成粉,又切有葱花、生姜、蒜泥等,两个人手、眼、耳快速运转,让人看得直呼过瘾。
只见两个人的锅里面都另有乾坤,小当家刘昴星的锅里面放了一只老母鸡,在炖鸡汤;而小福贵的锅里面则非常的丰富,有鲍鱼、海参、虾仁、海蛎子等都是海鲜。
起好了锅,两个人同时开始做米线,两人将做好的面团放在滤米粉的漏斗中,用力挤压,然后一条条的米线就出现了。
时间飞快的流逝,眼看时间只剩下15分钟,这个时候两个人同时把做好的米线放入清水中煮,大约7-8分钟煮好,然后两人同时做用凉白开冷抄了一下,放入准备好的大碗里,这个时候就是关键了,两个人迅速把煮好的汤放入碗中,一碗鸡汤米线,一碗海鲜米线呈现在大家眼前,最后两人又加了一点点缀,在规定时间完成了考题。
这时两个工作人员把两碗米线端到评分席,7名评委纷纷起身走了过去,每人夹了一点米线,然后从色香味形上开始评分。
彭祖指着小当家刘昴星的米线说:嗯,味道鲜美,入口软糯,不错;这鸡汤更是油而不腻,上品。海鲜米线,真是鲜香极佳,美味至极啊!
维斯太和加斯特品了一品后也是连连点头,对两人的厨艺赞不绝口。
这边伊尹、易牙则纷纷摇了一些,品了一品,丝班顺滑,咬劲儿足,特别是小当家的面还有夹心,真心不易,不错不错。
阿贝师傅各自品了品没有评价。雷花夫人则赞美了小当家。