日复一日的练习,那颠锅点的都快要被家里人误以为魔障了。
要知道当初为了能够练习好花打四门的技术,汤康都被人家大威龙给踹了一脚,老腰都快断了,为此还赔了一口锅进去。
就算不是多么的高超,至少现在基础的工夫,汤康自认为是没什么问题了。
想到这里,汤康的内心就忍不住有些激动了起来,自己这么仔细想想,好像现在做金边白菜,对自己来,也不是那么的难了呀???
“我已经这么厉害了,不愧是才厨师啊!”
心中忍不住的自我称赞了一句,汤康已经出门去买白菜了。
不同的菜系针对的方向不同,比如粤菜追求新鲜,对于鲜要求到了极致,而川蜀则是重在调味,虽然现在川蜀地区几乎麻辣横行,但是一菜一味,百菜百格还是川菜永恒不变的定律。
陕菜,那追求的自然是火候和瓢功,颠锅颠勺,火候掌控,只有这两个步骤到位了,你才能够将一道陕菜做的出彩。
为此,汤康这近半年的时间,几乎都是在练习金边白材基础,颠锅颠勺,他每花六个时来练习,最后练到手抖抽筋,拿不住锅柄,可是汤康却依然没有放弃,这么长时间的练习都从来没有停止过。
至于火候,那就更不用讲了,不佛跳墙多么的锻炼人,此刻汤康技能栏里,中级火候技能的评价还在静静的躺在那里。
尤其是经过这几的润色,似乎对火候的掌控更滑的顺畅丝滑。
下午这个点,想买到非常新鲜的蔬菜肯定是不用想了,农贸市场里面的摊位每贩卖的东西都是固定的,这也是为什么大家都喜欢早来逛逛的缘故。
虽然看不到新鲜的白菜,可是谁让汤康认识吴老板呢。
在农场市场这一亩三分地,吴老板都快要自称菜场地头蛇了,只要是农贸市场能够卖的东西,他都能够寻找到自己的路子。
现在想一想,这吴老板,每都呆在摊子,买着这些羊肉,实在是有些屈才了。
这是人才得不到重视啊!
为此汤康觉得,自己应该甘于奉献,能够成为一名拥有阅历的伯乐,让吴老板找到属于自己的赋,感受到独属于他的快乐。
正坐在摊位,追着乘风破浪姐姐们的吴老板,在听到汤康的解释之后,嘴角不由得抽了抽。
吴老板:我谢谢你哦!
内心吐槽归吐槽,汤康请求的事情,还是该做的,不管是馋老汤师傅的手艺,还是馋汤师傅的手艺,这当厨子的人,那都不能得罪,尤其是手艺好的厨子。
为此吴老板不争气的舔了舔嘴唇,这老汤家怎么都这么为难人了,自己一个羊肉汤的老板,每又是买鸡,又是买菜,有时候还要他帮忙买厨房的清理拖把,。
真把他这当成了百货商店了,他就是卖羊肉的,怎么还把他当做哆啦A梦了??那个没有耳朵,哭到掉色的蓝胖子,能跟他如此英俊潇洒,风流倜傥,人脉宽广的羊肉大亨相提并论??!
至少他还有一双耳朵!他跟人家猜拳的时候,能够出剪刀跟布,不会之出一个拳头被人家按在地揍。
但一想到汤康做饭的手艺,一脸气愤的吴老板只能够脸笑呵呵的,这饭真香!
就这样,脸笑嘻嘻,心里MMP的吴老板,依依不舍得最后望了一眼自己的乘风破浪,短暂的告别了姐姐们,顺便让汤康帮自己看下摊位。