这是一个恋爱的季节，孤独的人是可耻的……

暖洋洋的午后，鲤记甜品店里放送着张楚的老歌——《孤独的人是可耻的》。张楚，“魔岩三杰”之一，摇滚黄金年代的灵魂歌手。

张楚出道时鲤宪才4岁，这首老歌最近却成了鲤小囡的“单曲循环”。

日子迫近冬至，大街小巷还能看见裙角飞扬！冬天可以穿裙子，是南国深川市最大的魅力。

冬至日是正午太阳高度角最小的一天。阳光斜斜地穿透店铺的落地窗，暖洋洋地铺满了鲤记甜品的地板。

小囡坐在靠窗口的座位，双手托腮望着窗外发呆。鲤宪从未见过如此忧郁的小囡，搞不懂这个小人精最近心里装着什么。

更加匪夷所思的是小囡面前放着一张A4纸，他用鲤宪平时画素描的HB铅笔在纸上写写画画。可是只要鲤宪走近，她就立即把身子往纸上一趴，弄得神神秘秘。

鲤宪没有功夫多问，转身回到操作间里。今天他要做一个非常重要的实验。

操作间的台面上放着两只鸡蛋，一锅水牛奶在奶锅里缓缓加热。香浓的水牛奶特别容易烧糊，因为它的乳脂、蛋白质含量高达普通牛奶的两倍。

鲤宪不时小心翼翼的搅拌奶锅，同时放入两片琥珀色的黄片糖。奶液被加温到70多度便关了火。在加热牛奶的时间里，鲤宪打了两只生鸡蛋，只保留蛋黄在碗底搅打均匀。

橙黄的蛋黄液缓缓注入奶锅中，继续温柔的搅拌。奶香、蛋香混合着黄糖的香气慢慢升腾起来……

鲤宪今天的任务是改良一款甜品：凤凰蛋奶糊！

鲤宪之所以如此看中这款甜品，是因为它即将成为鲤记的冬季新爆款！

老广非常重视冬季进补。按照《黄帝内经》的理论，冬至是一个非常奇妙的日子。

冬至到来之前，万物吸收外天地间的阴气将达到鼎盛。直到冬至这一天，一股微弱的阳气将从人体内部生发出来。这便是“冬至一阳生”的道理！

温补的“姜汁撞奶”和“双皮奶”可以帮助人们敛藏这一缕珍贵的阳气，一直是冬令进补的热销甜品。

让鲤宪决心开发“凤凰蛋奶糊”的动力来自于成本压力。凤凰蛋奶糊与双皮奶本是同根生，因为原料同样是鸡蛋与水牛奶。唯一不同的是双皮奶只取蛋清，而后者使用全蛋液！

双皮奶在蒸制过程中奶皮与蛋清自然分离，“双皮”由此而得名。双皮奶热销的季节里，每日会产生大量用不掉的蛋黄，眼看这些珍贵的食材魂归垃圾桶，实在让人心疼！

鲤宪突然产生一个灵感：如果凤凰蛋奶糊用纯蛋黄来调制，岂不是珠联璧合，两全其美？

实验出奇的成功，只添加蛋黄的凤凰蛋奶糊色泽更加金黄，口感愈发醇厚。

鲤宪按照每日卖出五百碗双皮奶来计算，回收利用蛋黄至少可以节省鸡蛋一千枚！

鲤记使用的鸡蛋都是有机生态蛋，这可是一笔不菲的开支。为了提升蛋黄的利用率，必须想出一个促销“凤凰蛋奶糊”的新招。

鲤宪将洁白如玉的双皮奶端上桌，与色泽金黄的凤凰蛋奶糊放在一起。突然灵光一闪，这对“牛奶双子星”不是绝佳的情侣套餐吗？

爱好美食摄影的鲤宪装备齐全。他架设好灯光，用单反相机为双子星拍摄了一套图片。几分钟内就在PHOTOSHOP上加工出了一个完美的宣传海报。

鲤宪给这个”情侣套餐”起了东瀛风十足的名字：“冬日恋歌の黄白物语”。

为了鼓励消费，套餐定价可以比购买两份单品优惠2元！这是个绝佳的商业策划，鲤宪内心不禁小得意起来。

鲤宪用手机将创意海报在鲤小囡面前展示，却见小囡无精打采的扫了一眼。海报正中自然是一黄一白的甜品的特写。背景大量留白，宣传语是一行灵动飘逸的小字体：