“这个家伙，到底在搞什么。”余烟恨恨的道。

说曹操曹操到，附近人群发出一阵呼声，自动让出了一条路，李如新奔跑而出，上气不接下气的来到了三人面前。

“李大哥，你终于来了！”李素惊喜的道。

“阿新！”老李见状，也不啰嗦直接撸起袖子说道：“时间所剩不多了，火一直烧着呢，鸡我也已经替你杀好了，你就说接下来还要怎么做吧。”

“杀好了？”李如新听得一惊，急忙上前查看，还好，这老李只是把鸡拔毛杀好，倒没再干多余的事情，要是他闲得没事，将这鸡斩成了块，那就不好了。

“你干什么去了？”余烟问道。

“去找这个东西。”李如新嘿嘿一笑，从怀中将山奈掏了出来，全扔进水盆里，迅速清洗干净，然后放上了案板。

“这是…山奈？”老李问道。

这老头还算识货。

“山奈不是药材么，你费这么些时间，找它来做什么？”余烟俏眉微皱，不解的问道。

“药材？”李如新笑了笑，道：“是药材没错，但谁规定了药材就只能是药材，没有别的用法？”

说话间，他手里也没停下，将山奈连同葱蒜一起切碎，哆哆哆的案板声响个不停。

山奈，又称作沙姜、三柰、山辣，为姜科山柰属植物山柰的根茎。其味辛，性温，有行气温中、消食止痛的作用，亦可当作调味香料，可谓是药食两用的好东西。

余烟不了解这些，不禁撇了撇嘴，静静的看着李如新，心说倒要见识一下他能玩出什么花样。

东西切好后，李如新拿过一个小碗装好，想了想，对李素道：“素素，你去食材区那边，帮我取一些干的胡椒过来。”

“哦！”

胡椒在这里可是个稀罕东西，珍贵的很，在李记饭馆的厨房里也只是备有极少数量，平时都不太舍得用。也就是这全国厨艺大赛够阔气，能随意供参赛厨子们自取，不过准备的数量其实也不算多。

李素将胡椒取回，李如新直接用刀柄将其捏碎成粉，凭他现在的力气，这种程度还是能轻松办到的，简单粗暴的就做出了胡椒粉。

他随后将这些胡椒粉倒进了装着山奈的小碗中，然后放入大量的盐，以及少许糖，最后加入了香油，均匀搅拌。

“老李，把鸡抬上来。”

“哦哦！”

老李遵从吩咐，将杀好的嫩鸡拿上案板，说道：“我方才已经清洗干净，里里外外都处理妥当了，你直接切就好。”

“切？”

李如新缓缓摇头，大手一张，抓起一把搅拌好的佐料就往鸡身上用力抹去，一把又一把，连鸡肚里面也伸手掏了进去，快速的涂上佐料。

这般粗犷的手法，令老李三人目瞪口呆，李素喃喃道：“李，李大哥，你这是…”

“很奇怪吗？沙姜鸡就是这么做的。”

“沙姜鸡？”