我想之所以这样，可能是因为知了退壳的过程是不能被人打断的，一打断了，受了惊吓，可能就不会退壳了。

到了天完全黑下来，整片山的景象非常壮观，到处都是晃动的灯柱子，看那样子，一座竹山至少都有百来号人，更别提其他山坡了。

虽然都是漫山遍野的人，但是我的运气还挺不错的，第一次去捉知了，就收获了四十多只。当然跟那些熟练的人没法比，有些厉害的人，一晚上做个几百只也正常。然后在回去的路口上，有专门的人来收，一只大约一块多钱，那一晚上轻轻松松赚它个几百也非常简单。我听人说，在六七月份，有些人甚至能赚到两三万块钱，这都抵得上别人打一年工存的钱了。这可是无本买卖，所以你能想象的到，在这么大的诱惑下，会有多少人会为此疯狂吧？

我那天晚上，在山上是完全放开的，就像一只猴子一样，抱着竹子，灵活的在竹林间窜着，其间摔了也不知道多少跤，反正回去后就发现衣服都被刮烂了。

在重金的诱惑下，我还看到几个六七十岁的大爷大妈，也非常的疯狂。原本他们的年纪，应该是诸多不方便的，但是看他们身子轻快，好几次我看到的知了，我的手还没碰到，就被他们眼疾手快的抢去了。在这一点上，我感觉他们就像神魔附体了，根本不是年轻人比得上的。

那一晚上我捉的知了，一个也没卖。因为我之前也没尝过，听别人说，知了可以煲汤，和排骨一起煲的汤味道特别鲜甜，知了还可以油炸，咋了之后也非常香，会让人食欲大动，所以我就把自己抓的治量全部带回了家，打算自己亲自品尝一下。

回去把知了全部倒了出来，全都是黑黝黝的，可非常硬，爪子也非常锋利，你一不小心碰了它，被抓了一下可疼了。

我刚开始的时候是非常疑惑的，我在想，这乌漆麻黑的东西，又带了一身硬梆梆的壳子，这怎么能下得了口呢？而且这种虫子里面的肠肚怎么办呢？里面会不会有屎？想想就越来越恶心。

然后还是听长辈说要想去掉知了的壳，首先得用开水烫，把知了烫熟，让它壳里面的嫩肉变得结实，才可以直接分离壳肉的。

我按着长辈的方法去做，把知了全都烫熟后，在知了的背上有一条细线的地方，那个地方就是知了破壳而出的地方，轻轻扳开，可就直接裂开来，露出了白嫩嫩散发着香气的肉。

我剥开壳后还很好奇，它里面会不会有肠屎，所以就把它整个身体扳开了，然而发现，里面除了是一整块白嫩嫩的肉，什么也没有了。真是非常神奇它里面的器官到哪去了呢？现在想一想，应该它里面是有器官的，只是那器官的颜色跟肉的颜色是一样的，而且是质地比较软的，因为被开水烫过后，就跟肉一起凝结成块了。

最后我把剥开好的肉分成两样，一样在油锅里炸，炸成金灿灿的油炸知了，令一样和排骨一起煲汤。油炸知了非常香，咬上去嘎嘎泵的，那种特殊的味道，我形容不出来，但是非常让人迷恋。而煲出的骨头汤，味道也非常的清甜，真的非常好喝。

如果读者有机会的话，可以自己去尝尝，我相信油炸知了并没你想的那么恶心，也许你还会迷恋上了那种味道也说不定呢。