这大厨有些年纪了，听说可以学新的鱼汤做法，非常高兴，连忙引莫晴晴到了灶前。

那小蝶姑娘在旁边看莫晴晴一身农家打扮，有些不放心，问王掌柜：“这姑娘行不行啊？别给汤做坏了，坏了乳母的身子，就是害了小公子。”

这王掌柜忙说：“姑娘不必担心，我看这位晴姑娘有两小子，不如让她试试。”

小蝶说：“那掌柜的掂量着办，反正得把乳母伺候好，要不然唯你们问罪。”说完转身走了。

王掌柜一直弯腰唯唯诺诺。这小蝶姑娘年纪不大，气场不小，因为是县令夫人的贴身丫鬟，大家都忌着三分，这就是权势的力量了。

莫晴晴走到灶前，那边大厨已经命杂工把莫晴晴需要的材料都准备齐了，看她如何操作。

只见她用油把宰杀好的鲫鱼煎的两面焦黄，然后放入姜丝和葱白，烹入料酒，再加两碗清水，豆腐切小块放入，加大火煮一会儿，看到汤发白了，放入葱花调味儿，最后放一点盐，考虑到乳母吃，盐没敢多放，。”这大厨在旁边一边看，一边记。临了，莫晴晴还嘱咐，中途不要加水。

汤煮好了，乳白色的汤上飘着翠绿的葱花，煎的金黄色的鲫鱼在汤里散出扑鼻的香气。

光闻着就有食欲。

王掌柜忙吩咐伙计用汤碗盛了送到楼上去。

莫晴晴对王掌柜说：“这汤连着吃上几日，应该就能催乳了。”

王掌柜又连声道谢，说：“今日得姑娘提点，感激不尽，以后若姑娘有什么需要在下的，只要支会一声，在下必定在所不辞。”

莫晴晴忙说：“掌柜的不必客气，一点小事而已。”其实她做这些一是手痒想炫技，另一个也想跟这洛桥镇最大的酒楼掌柜搞好关系，也许以后对自已做生意也有帮助呢，更何况这是举手之劳。”