此时在后厨的门口处,靠近柜台的地方有一张大桌子,桌子上摆满了刚刚盛好的一碟碟青翠欲滴,色泽诱人光看外观就让人食指大动垂涎三尺的小菜!
而李茹月还有李茹霞两姐妹在福婶的带领下一个正在不停的将容器里刚刚腌制好的小菜分盛进一个个小碟里。
另一个正在不停的穿梭在一品斋坐满食客的大堂里将刚刚盛好的小菜分发给每桌上在门外买完包子刚刚坐下的食客!
这小菜的腌制方法便是丙显交给福婶还有她们两姐妹的,经过这一短的时间的培训,这两姐妹已经熟练的掌握了备菜还有顺菜的手艺!
画面来到一品宅门口,在福伯的带领下,王钦,马军还有刘老幺三个人都在忙活,刘老幺在不停地为两口土灶添柴,而王钦还有马军则在合力的将左边灶台上的蒸笼抬下来。
然后将蒸笼里的已经蒸熟的包子取出来,再将已经提前包好的包子放进蒸笼里蒸熟!
这些日子的所有的蒸包子所使用的馅料都是王钦还有马军准备好的!
本来是不讲究刀法只要剁好就可以的馅料,在丙显的刻意要求下,这两个人先是将李茹霞李茹月两姐妹准备好的蔬菜先均匀的切成细条,再一点点的均匀的切成丁状物,最后再剁!
然后将提前准备好的猪肉先是片成透明装的薄片,再一点点的切成细条然后在切丁,最后剁成肉泥与蔬菜合成馅料!
包括最近一品斋内部人员的每天的一日三餐,丙显都交给了两人,让王钦还有马军按照自己交给的两人的炒菜技艺来提供一品斋所有人的一日三餐,并且让大家来评判打分,如果大家感觉两个人做的饭不和大家胃口的话,那就让两个人将饭菜全部吃掉!
在两个人刚刚开始接手后厨的时候,除了丙显不满意两人做的饭菜不可口之外,一品斋其他内部人员都觉得还可以!
他们觉得是丙显要求太高!
为了让大家信服口服,于是丙显在每天王钦还有马军做完饭之后,再按照两人做的菜色,丙显再重复做一遍!
然后让大家试吃,结果就是每个人吃过丙显做的菜色之后,压根连王钦还有马军做的菜连正眼瞧都不瞧!
最终结果就是王钦还有马军两个人那一段时间,每天两个人不得不面对饭桌上那没人待见的将近二十道菜,两个人每天都吃到撑的翻白眼,多看一眼都觉得想吐的地步!
那段时间简直成了两个人最大的梦魇!
为了让自己不再饱受这样的非人一般的地狱式折磨,两个人也是拼命的练习,而丙显则让福伯还有李铁牛在采买的时候多才买食材,来提供充足稳定的后方保障。
就这样,在两人的勤奋练习还有丙显的认真指导之下,加之两人的确有这方面的天赋!
现在无论是还是两个人的刀法还是两个人的做饭的技术都有了突飞猛进的进步!
做出的饭菜基本上都得到了一品斋全部人员的认可,就连丙显都觉得两个人做的饭菜在味道上已经有点那么个意思了!
但是丙显依然严肃的告诫两人!
用丙显对两个人所的话就是:“如果你们认为一道菜品只是让人觉得好吃就够了,那就大错特错了!
因为真正的一道菜品,不只是看它的味道,而是要做到色香味俱全,做菜做到那种程度才是真正的技艺大成!
现在你们两个人只是初窥此道,刚刚入门!
一定不可自满,一定要戒骄戒躁,我只是将你们带入此门,将来你们能达到什么高度还得靠你们自己在做菜的过程中自己琢磨!
有道是“师傅领进门,修行在个人!就是这个道理”