第二天辰时一过,萧唐就带着小慧一起出门了,同样是简单的中性装束,来到品味居大伙正忙着整理和备菜,萧唐叫上于大厨和安氏来到自己的包厢。
“于大哥,你知道东边有一种酒,味甘回甜,原材料是葡萄,称之为葡萄酒?”萧唐问道。
“这个倒真是没有听过,又有赚钱的新方子了?”最近品味居没受到其他人的骚扰,于大厨的心也放了下来。
“没错,马上葡萄上市的季节就要来了,到时候你帮我好的留个千把斤,冰糖两三百斤,坛子配上!咱们要赚一笔了!”萧唐神秘的说道。
“萧老弟,咱们这做果盘有预留着几十斤葡萄,要不有时间现在试试!”安氏听说这个果酒清香甘甜,不是正适合女性嘛,这个路子一下子打开了,也有些迫不及待。
“行啊,那咱们去厨房吧!”一行人来到厨房,里面有清洗的婆子一位,配菜的帮厨两位,主厨一位,手头上都做着自己的事情。
“老黄,咱们今天中午的葡萄有多的吗?”于大厨像一位穿着主厨衣服的年纪约三十多岁的男子问道。厨师和帮厨的服装也是和之前萧唐定的规矩一样区分开来。
“今天早上采买的时候是把晚上的果盘也算进去了,还有个十几斤吧。”老黄看着就是个老实人,如实的说。
“那行,都拿来吧。”于大厨自己动手拿出冰糖和坛子,问道:
“萧老弟,这普通的坛子和冰糖成吗?”
“可以的,咱们先把葡萄过两遍水,装到竹扁里,将水沥干。水分不沥干会影响酒的口感。”
“好嘞,我让王婆马上去弄!”于大厨说道,一般厨房的人和事情都是交给丈夫,安氏也放心,自己只要将外面打点好就成。
趁着等待葡萄沥干的时间,萧唐将坛子也洗净擦干。约莫过了小半个时辰,葡萄就晾的差不多了。
萧唐先在坛底铺上两层葡萄后再均匀地放上冰糖,就这么几层葡萄一层冰糖的放上。差不多十二、三斤的葡萄用了三斤的冰糖,然后将坛子封死。
“一般十斤葡萄两斤半的冰糖,先按这个比例咱们试试口感。坛子固定放在阴凉的地方发酵,这个季节应该一个月左右就可以完全发酵完成。到时候用纱布过滤个两三遍,除去沉淀和杂质就差不多了。”萧唐将印象中酿造葡萄酒的过程过了一遍,应该是不会有错的。
“这个看着也不难啊,为啥之前就没想到呢?”于大厨嘀咕道。
“咱们这也不盛产葡萄,二来谁能想到这东西能酿酒呢,我们的酒不都是粮食酿出来的。”安氏适时的说。
“娘子说得对!”于大厨憨厚地朝着安氏笑道。
萧唐妥妥的被迫吃了狗粮。
这时,小丁急忙跑了进来,说:“萧公子,门口有人找您。”
“知道了,马上就来。”萧唐猜到应该是南风澈来了,和于大厨和安氏说道:“于大哥,嫂子,这个人是我朋友,带了两个人来找活干,你们看着方便的话给安排一下。”萧唐从不插手品味居的人和事,这次提出这个要求,一定也是比较重要的。
夫妻二人对看了一眼,安氏笑着说道:“萧老弟介绍的人我们肯定放心,咱们去看看吧。”
来到大堂就看到一个着深蓝色长衫的男人,身形高挑,气质不凡,只是脸看起来一般,旁边两个人略显稚嫩,看到三人出来马上行了礼。
萧唐看到眼前人,一眼就认出了南风澈,虽然这个易容术对于大多数来说堪称完美无破绽,但是对于萧唐来说还是比较容易分辨出来。南风澈不想引人注意所以故意将脸易容成普通人的样子,但是他没考虑到和他周身的气质不符,他完全可以易容成另一个翩翩君子啊!
“你来了!”萧唐简单的打了一声招呼。
“恩,这两个分别是易风和易木,过来找活干。”还是不冷不热的声音。
安氏在灵都也是待了不少时间的人,这个说话的男子肯定不是个普通人,就连这两个叫易风和易木的人,气质也和普通的老百姓不一样。虽然心中有疑惑,但是她相信萧唐,这是种绝对的信任。
安氏笑着说道:“既然是萧公子介绍进来的,大家就是一家人,咱们小店没啥大规矩,只要够勤快肯学就有你们一口饭吃。”
“明白,谢谢老板娘。”易风和易木异口同声的答道。这样训练有素的样子,让萧唐想到了前世他们这群训练有素的杀手,看来这个南风澈拥有的实力不容小觑。
“别叫老板娘,显得生疏。看你们也就二十来岁的样子,叫我安姐吧。”
“是,安姐。”
“嫂子,你帮忙看着安排啊,我和朋友去包厢做一下,有事商量。”萧唐只是不想几个人站在这尬聊,就提出和南风澈去包厢。