“白秘书,听我讲一个故事行么?”
陆生深沉的注视着白樱……
白樱:……
“你讲吧……”
“OK。”
“这是一个很长很长的故事,关于米其林的故事,下面我开始讲重点..…”
“一百多年前,米其林轮胎的创始人认为汽车旅行能带红轮胎销量,但如果想吸引更多的人一起汽车旅行,他知道靠颜值是没戏了。”
“于是他们就想了个点子,把餐厅、地图、加油站、旅馆等和汽车旅行相关的资讯都聚集在一本书上,出版了随身手册大小的《米其林指南。”
“慢慢地,他发现这本书里最能吸引人们的是汽车旅行里面的美食内容!。”
“于是他们精简了内容,因此就有了这本家喻户晓的《米其林餐厅指南,只要被收录在这本红本子里的餐馆就可以被称作‘米其林餐厅’。”
讲到这,陆生停了下来,喝了一口米酒。
“……谁也没想到,一个卖轮胎的无心插柳为吃货的世界竖起了标杆啊”白樱表情有些奇特。
“那么米其林星级餐厅是怎么评选的呢?想知道么,白秘书?”
“说吧,你科普都科普到一半了,就别吊人胃口了行么……”白樱看着他一脸淡然的样子……
“我想想,米其林星级餐厅的评定是从1926年开始的……”
“他们养着一群专业的‘美食密探’,这帮人平均每年旅行约3万公里,在不同餐厅用餐约250次。”
“他们不能暴露身份,只能以‘素人’的身份去世界各地的餐馆吃饭,用餐后他们在若干年里都不可以再出现在此餐馆,以确保下一次检查的公允。”
“而且,要给一家餐厅评星,一个人说了还不算,餐厅星级的评定要经过特别会议讨论最终决定,若在会议中出现意见分歧,会由其他密探再次造访有争议的餐厅。”
“直至达成一致。”
陆生觉得现在应该抽上那么一根九五之尊……
以酒代烟,陆生继续讲道。
“而且米其林指南每年都会更新,所以没有任何一家餐厅是终身的星级餐厅,每一年的重新评比,餐厅的星级都可能发生变化。”
“所以你知道么。”
“知道什么?”白樱眼神直勾勾的盯着陆大老板。
“咳,就是……每一位米其林大厨的压力都很大,嗯,就是这样。”
“嗯,我有些明白你的意思了。”
白樱若有所思的看着餐桌。
恐怕不像老板嘴上说的那么轻松,这‘压力’对一些大厨来说……
可能比生命还重要!
“陆生,我问你一个问题。”
“问吧。”
“有没有米其林大厨所在的餐厅被‘摘星’后有过自杀的……”
“有的。”
陆生很肯定的回答道。
“是么……”白樱喃喃道。
“干杯。”
白樱看着陆大老板举起杯子看着她……
“干杯……”
两人米酒下肚。
不过……
陆生无语的看着真的就干杯的白樱,然后再看自己只减少一点分量的杯子,不禁陷入了沉思……
他原本只是想打破这略显沉重的气氛的,结果好像发现了某人耿直的一面。
《论白秘书被灌醉的可能性……
“这米酒,好喝嘛?”
陆生一脸好奇的表情询问着白樱。
“还不错,就是不知道会不会上头。”
陆生看着脸颊已经略有些泛红的白樱……