想一年半前，他这酒楼，可是差点要关门大吉了。

倒也不是东西做的太难吃，价钱定的太高。

而是这一条街上，春笋儿似的，半年冒出了三家酒楼。

人们恋旧，可也图鲜。

起先一两月，他店里客流还算稳固，总有那么几个老客人，吃惯了他家的味道。

可不知道从什么时候起，客人越来越少，越来越少。

直到后来，每日里零星两三桌，除却店里日常人工租钱花消，吃个白板儿，都得庆幸，多数时候，都是亏的。

再后来，门口罗雀，恋旧的恋上了别家，图鲜的真叫那三家给“鲜”着了。

他起先不服气，以为人家暗中耍了什么肮脏的排挤手段，拉走了他家的客人。

后来自家堂哥去那三家帮他暗中查探了一番，回来后就对他直摇头：老弟啊老弟，人家那厨子，都是从京城来的，那菜都是京城的时新样式儿，那味也叫个鲜，那摆盘，配色，咱们比不来，比不来啊。

他依旧是不服气啊，在西宁待这么些年，饭店祖辈传下来，也有自己的招牌菜，也算是老字号里的老字号了，许多秘方菜，外头都还想偷师学艺呢，怎能是味道上，叫人给比了下去。

于是一番乔装，自个儿去那三家酒楼吃了个遍儿。

回来后，躺着几天没起来。

只觉得前途无望，这酒楼，怕是要砸在他手里了。

伺候，勉力经营了又一年，厨子也换了一拨拨，新鲜换的时候，还能引来几个人，后来，就没有后来了。

一年后，他在门外，张了转让书。

来问的人很多，他是真的，折了太多，做不下去了。

那是个早春吧，那个自称夏火的男人出现在了他店门口。

一身深蓝色补丁长袄，面皮清秀，个子高挑，看着有些女里女气，行为举止却是透着男人爽落豪气，说听说他这找厨子，他想来试试。

老板苦笑着，把人往门口一领：瞧见们，做不下去，转让了，厨子不招了，您去别处寻活儿吧。

那人也不走，只是一手摘下了那转让书，进了厨房，径自丢进了炉膛里，转头，对他豪爽一笑：“三天，给我三天时间，反正你这一时半会儿，也还没转出去。白付着租钱干嘛，有一日，经营一日呗，这三天，我一份工钱不要，你不亏，不是吗？”

老板愣了半天，竟说不上为什么，点头答应了。

这些年想想，那一幕真是像戏剧啊。

那空落落的厨房，她就站在那，一身简陋的一副，脸上的笑容无比的张扬而自信。

三天，这个叫夏火的男人，改变了自己的一生。

如今的厨房，他都不敢在门口多站。

怕碍了进出上菜的。

看了会儿，内心得到了极大的安慰，重新回到了前面招待客人。

忙活一个中午，歇下来的时候，伙计们团团坐在一起吃饭，饭菜都不错，老板一向不苛待大家，知道今时今日这番光景，夏火是首功，这些人也付出不少。

经历过一番低迷，他比常人更懂得珍惜现今所有。

新老板娘，可就不是个宽厚人了。

她嫁进来才不到一个月，原先家里头，也是经商的，家境富裕，自小宠着，娇惯的颇有些脾气。

后来家道中落，生意艰辛，为了点回转银子，叫父亲硬是给嫁了做人家的填房。

她原本心里头就不痛快、好赖嫁过来后，发现这男人待她总算不错，也肯给她使用银子，这才慢慢想着，好好和人过日子。