随后使劲摔打上劲，这样做的肉酱口感更加细腻，弹性更好！

肠衣是梁瑞用羊肠子做的，为了塑性，他还特意让木匠做了模具，因为这个时代可没有锡箔纸用，要想让火腿肠不散型，就只能借助于模具了！

小柳子带来的玉米不算多，因为现在的玉米，实际上是被当做一种水果来种植的，所以梁家酒楼里也不多见。

糖的纯度和颜色也跟后世的有很大差距，这让梁瑞又仿佛看了一个发财的良机。

这个时代的暴发户板鸭和葡萄牙可是极度嗜甜的，如果能做出后世那种程度的冰糖、白砂糖，这利润，估计比直接去菲律宾抢劫板鸭的大帆船还划算！

一群人帮着梁瑞，将摔打好的肉泥慢慢灌进肠衣里面，青竹也半蹲在他身边仔细的灌着。

本来跟着小柳子一起过来的聚生楼二厨刘老二，是有点不屑一顾的。

他觉得这只不过是败家子在瞎整，可是看着看着，这个三十几岁的厨师也蹲了下来，开始细心的向梁瑞学习。

他直觉的感到，梁瑞不是在瞎整，而是在做一种他没见过的美食！

等到灌装完毕，火腿肠被送到梁家的冰库开始急冻。

梁家怎么也算是京城的豪富，梁父大小也是个官，家里还有酒楼，所以梁父就在城外修了一个大冰库。

然后梁家自己住的地方，也挖了一个小冰库，正好可以用来代替冰箱急冻！

急冻个二三十分钟后，火腿肠被拿出来放到蒸锅上蒸。

所有帮着梁瑞做火腿肠的丫鬟仆役都在厨房等着，他们也想看看驸马新做出来的这个玩意味道如何？

蒸完的火腿肠还不能马上就吃，这会吃的话，跟吃蒸肉没什么区别。

所以还得再次急冻一下，等火腿肠完全硬了之后再吃，那时候才有那种Q软弹性！

等到梁母听到喧闹赶来的时候，火腿肠已经做好了，刘二厨主动要求亲自来切。

一片一片的火腿肠看起来色泽亮丽，摸起来也很有弹性。

梁瑞看见梁母过来了，从盘子中夹起一块切好的火腿肠送到了母亲的嘴边。

“娘！你尝尝，儿子刚才想出来的美食，你尝尝看好吃不？”

梁母没想到梁瑞竟然要喂她吃，这个平日里风风火火的当家娘子难得的扭捏了一下。

她看看左右，有点不自然的干笑了一下，但还是张嘴接住了火腿肠。

这是一块五香牛肉的，梁瑞还在中间加了一点豆子。

梁母细细的品了一下，虽然不太能吃的出来牛肉味，但是肉质细嫩有弹性，咸鲜合口，外面不知道包的什么，还有一种脆生生的感觉！

她眼前一亮，点了点头满脸的笑容，“这真是我儿想出来的？很合娘的胃口呢！我儿子真是孝顺！”

自从儿子从公主府回来之后，梁母感觉跟随他多年的阴霾都消失了。

儿子不会离开她了，还变得这么能干、这么孝顺，想到这里，她的眼睛都有点湿润了。

“来吧！大家都吃点，尝一尝我们自己做的火腿肠！”

梁瑞看见母亲满意的笑容，然后招呼起了其他人。

周围围着的人都是弯腰一礼，口中高喊道：“谢过驸马爷！”

说来也怪，梁母没来之前，不管是以前就跟在梁瑞身边的丫鬟仆役，还是刚跟他见面的酒楼帮厨，一个个都放松的很，也没有人刻意跟他行礼什么的！

结果梁母一来，这些人立即就变得规规矩矩的了，好像刚想起来梁瑞是驸马一样。

难道自己穿越一趟，还自带了亲近光环？

“好吃！好吃！”

“驸马真是厉害！这什么肠比单吃肉好吃多了！”

周围丫鬟仆役一片的赞叹声，而且绝不是假装的，梁瑞看的出来他们是真喜欢吃。

梁母朝身边他的陪嫁丫鬟使了一个眼色，这个跟了梁母二十多年，已经可以算是梁瑞长辈的老丫鬟，不着痕迹的往后退去！

梁瑞实在是低估了这个时代人的食量，那么大的一盘火腿肠，估计有十几斤左右。

结果这些丫鬟仆役，在不到五分钟的时间内就吃了个精光，其中刘二厨和小柳子动作最为迅速！

“刘二啊！驸马想出来这吃食咋样？可算美味？”

众人正吃的兴高采烈，突然门口传来一个声音，梁瑞回头一看，父亲梁桂正迈着八字步走了过来！