新奥尔良烤鸡翅们北分别摆放在五个盘子中呈递上来。
青花缠枝莲纹的盘子,瓷白色的碗心中,均匀地摆放着六个鸡翅。像是雪地里盛开的红花。还没上桌就勾引起了评审们的涎液。
咕嘟,陈婉娟不争气的咽了口口水。其他还活着的评审分分侧目,但没说什么。
这盛开的红花和之前那锅青色不明液体完全就是一个天上,一个地下。
不过它们在有一点上惊人的相似。
陈婉娟等盘子端到自己身前,独特的香味扑鼻而来,酸酸的甜甜的,并不呛人。
还不等季太介绍自己的做品就迫不及待的在那油而不腻的嫩肉上咬下一个缺口。
鸡肉很鲜嫩,咬上去没什么阻塞感。新奥尔良烤鸡翅,独特的甜香与辣香混合着鸡的鲜味在口中爆发。
不知不觉间,陈婉娟的眼角竟然留下了泪水。
对嘛…这才是真正的料理。
“你的鸡翅很好吃,色香喂俱全,最让我惊讶的是,这鸡翅中蕴含着的胶原蛋白竟然是欧累呀护肤霜的5倍,回头比试完了,你再做五份…
不!
十份,我打包带回家慢慢吃!
满分五分,我给你打四分,还有一分保留。”
医食同源,不得不说陈婉娟被请来当评委不是没有道理的。
听到了陈婉娟的评论,季太也是不由的惊讶。
眼前的这个老师竟然吃了一口把自己秘制的奥尔良烤鸡翅最核心的特点给说出来了。
这不由得让季太高看一眼。
“没错,鸡皮中蕴含着大良的教胶原蛋白。我这奥尔良烤鸡翅所选用的油就是从鸡皮中提取而来的。”
“等一下,小伙子。你这个不是说烤鸡翅吗?我之前见你是拿油锅煎了煎就上盘了。你能不能给我解释下原因?”
煎与烤从字形上就能看到它们的不同。
煎呢,食品是不直接与火焰做接触的。而烤,食品是要和火焰做亲密接触的。
龙傲天好带也是自诩吃遍天下的男人,有大师给他普及过这样的知识。
“呃?是这样吗…我只是觉得用锅的话更加方便一些…”
也是,季太不懂这些弯弯绕,中华文字,博大精深。哪儿是季太这样的小年轻能够完全用好的?
龙傲天咬了一口。
“嗯,不错。这个味道有鸡太帅的成功力了。不过听婉娟那个丫头说有什么胶原蛋白到算是个创新。
本来想给你三分的,就冲这一个字,现在只给你两分。”
季太心悦诚服。
像新奥尔良烤鸡翅这样的食品,顾客与厨师都是面对面现做销售的。避免不了遇到之前的问题。
“谢谢龙校长赐教。”
“你这个鸡翅挺好吃的,火候也挺到位的不过总觉得少了点什么。没有那个紫薯做的爆香土豆泥好吃。只能说是普通意义上的好吃。
我只能给你三分。”
“我想说的和小凤灵一样。
只能给你三分。”
季太有些不满凤灵和陆芳的评价。龙院长也就算了,他见识广博,给出低分很正常。按理说这两位怎么说也要给个四分。
不过季太出于良好的素养也没反驳什么。因为接下来的一幕让他没有办法去反驳。
龙傲天,陆芳和风灵都只吃完了手上的鸡翅。只有陈婉娟放开了肚皮吃。
吃着吃着,陈婉娟发现有些不对。
“你们怎么都不吃啊,吃啊,快吃啊,一会凉了不好吃了倒掉。快快,浪费粮食可耻啊。”
“要不我的这份给你吧。”陆芳建议道。