凌朔看了看毛大厨，笑道：“毛师傅，这面皮可得厚实一些啊，不然这白酒可全洒了！”

“放心吧！”毛大厨一边拿水和着面团，一边说道，“别看我是个红案厨师，但这白案功夫我也是有的，凌兄弟既然有这个炸白酒的本事，那我老毛肯定得好好配合不是！”

约莫半柱香的时间，这面团可就揉好了，毛大厨可是揉的极其认真，这等到面团完全不沾手、不粘盆了，这才结束，只见他拿来一条半干的白毛巾，盖在面团上，这醒面的功夫就要静等一炷香的时间了。

就在这毛大厨和面的功夫，凌朔已经将灶台的火生上了，毛大厨面团刚刚和好，这凌朔已经将一口小锅架在了灶台上，“吨吨吨”地倒下了半锅油。

刚把油倒下去，凌朔笑着摸了摸自己的下巴，说道：“我估计啊，就这会儿功夫，八爷肯定得进来瞧瞧了！”

这不，刚过了半柱香时间，外面的八爷可就忍不住了，“腾”的一下站起身来，风风火火地冲进了后厨，叫嚷道：“怎么着，这炸白酒是做得出来还是做不出来了？”

田掌柜看到八爷突然闯进后厨，还站在他身后冷不丁地大声嚷了一句，这不吓得够呛，连忙拍了拍胸脯缓了几口气，这才带上一副笑脸轻声说道：“八爷，这不在做呢嘛，您再等等。”

案板前的凌朔和毛大厨也帮腔道：“八爷，刚才也跟您说了，这炸白酒啊需要点儿时间，您老要不再出去等等去？”

说话间，这凌朔面前的油锅可就微微泛起了白烟，凌朔也就顺势一说：“八爷，这您在厨房也不是不行，就怕这待会儿白酒下锅，这热油溅到您身上，这可就不好了，您说是不是？”

这人家的话都说到这儿份上了，你再不走，那可就真的不是什么体面人了，虽说咱这八爷是个地痞头头，但说出去也是这济南城有头有脸的人物，也是要这张脸皮的。

再说了，这跑得了和尚跑不了庙，就算今儿个这炸白酒到晚上也做不出来，那他八爷也有理由砸了这家店不是。

一想到这儿，八爷也是点了点头，用小手指在鼻孔里抠了抠，轻轻一弹，随着这小玩意儿的落地，八爷也就转身走了，这走之前还念叨着：“炸白酒，炸白酒……”

这八爷转头刚走，几人便问凌朔：“你是怎么算到这八爷要进来的？”

凌朔这是微微一笑，轻声说道：“自打我们一出后厨，这八爷的所作所为，一看就是故意来找茬的！”

“而且，这田掌柜想破财免灾，这八爷都拒绝了。”凌朔右手的三根指头搓了搓，“做八爷他们这行的，为的不就是一个钱字儿么。”

“既然田掌柜的酒菜、辛苦费都打动不了八爷，那肯定是有人出了更高的价钱来雇他来闹事儿。”

“所以啊，这八爷最希望看到的，就是我们做不出这道炸白酒。”凌朔嘿嘿一笑，“所以啊，这快一炷香的时间了，八爷怎么着也得进来打探一下情况，要是我们没在做，他可能直接开砸了！”