此时凌朔的心里只有一个想法:不愧是一脉相承的师爷孙俩啊,这让人吃辣椒的手法也一模一样。
没办法,凌朔只能硬着头皮将口中的辣椒嚼碎,要命的是这株辣椒比之前那一株更大也更辣,好不容易把它嚼碎了要往下咽,傅老先生幽幽的来了一句:“多嚼一会儿,回甘还没出来呢!”
傅老先生都发话了,这还能有什么办法,继续嚼呗!凌朔硬着头皮继续咀嚼着这可怕的辣椒,腮帮子都疼了。
慢慢的,在凌朔充满辣味的嘴里,出现了另一种滋味,如果不是因为之前有这么重的辣味烘托,根本没办法察觉到这股滋味的出现。
回甘,真正的回甘!
从一开始的平平淡淡,到后来开始对辣味发起攻势,但也不是来势汹汹,只是像春雨润物细无声般一丝一丝的驱散着盘踞在舌尖的辣味。
“呜呜呜呜呜呜!”凌朔拼命发出声响,无奈嘴巴被傅老先生的大手捂住了,只得一边发出这样的声音,一边拼命用手指着自己的腮帮子。
傅老先生见凌朔这般模样,也知道这小子已经尝到了那一丝回甘,也就点了点头,松开了手。
“咕噜”一声,凌朔用尽全身气力把辣椒咽了下去,刚咽下,凌朔就迫不及待地喊道:“世叔,甜的!甜的!我真的尝到了!”
傅老先生笑眯眯的看着凌朔,淡淡地问道:“那你说说这回甘是什么滋味?”
“倒也不是说甜。”凌朔挠了挠头,“就是在那一股子辣味中透出来了一丝跟山泉一样淡淡的,很清冽的味道,一点一点地驱散嘴里浓重的辣味。”
“而且,要是没有之前那么浓重的辣味来衬托,我想这股滋味恐怕是根本品尝不到的!”凌朔笃定的说道。
“嗯,不错不错。”傅老先生点着头,“所以每一样食材并不一定就只有一种滋味,而合理利用所有食材的味道,才是每一位大厨,甚至是每一位厨师应该做到的。”
凌朔赶紧向傅老先生拱手行了个礼,毕恭毕敬地说道:“多谢世叔,小侄受教了!”
“那你呢?”指点完了凌朔,傅老先生的目光一下子就锁定了在一旁划水偷笑的邵大厨,这凛冽的目光看的邵大厨是直发憷。
“师爷,我吃!”一点废话没有啊,这邵大厨一把拿起案板上凌朔丢下的那一截辣椒柄,想也不想地塞进了嘴里嚼了几下咽了下去。
在咽下去之后,邵大厨还不忘说一句:“师爷,有回甘!好清甜!”
面对这样一个爱耍宝的徒孙,傅老先生也是哭笑不得,但作为师爷该有的尊严还是要保持住的,于是傅老先生板了板面孔,说道:“吃你自己的啊,吃人家剩下的辣椒柄有什么吃头!”
无奈,邵大厨颤抖着拿起了案板上自己的食材,问道:“师爷,我能不吃么?”