说着话，闫大成和青青都在演武场台阶下停住了，只有五位大厨昂首挺胸地走上了台，看着台下的闫大成和青青，露出了一个“你们放心”的眼神。

等到海兴居的成员们都站上了台，演武场的另一边，早就等候多时的张掌柜阴阳怪气的说道：“哟，咱们闫掌柜是知道今天之后海兴居就不复存在了，领着各位大厨再一起坐一遍马车叙叙旧？”

话声未落，属于张柳赵李四位掌柜一方的几位大厨都笑了起来，其中一位大厨看着站在台上的凌朔，笑得更加张狂了：“海兴居是没人了么，这么个十七八岁的少年也有资格站到今天的擂台上？看来我们今天是稳赢了哈哈哈哈哈。”

急性子的邵大厨见状，就要呛声回怼过去，却被凌朔拦了下来，凌朔正了正身形，正视这那名大厨，冷冷地说道：“希望等下你哭的时候会比笑的更好看！”

“我会哭？”那名大厨的声音一下子拔高了八度，“小子，赶紧回家喝奶去吧，怕不是连刀都握不稳，还学人参赛！”

这下邵大厨忍不住了，出声骂道：“你算个什么东西！要论资历，老子名扬天津卫的时候你还不知道在哪个犄角旮旯学切菜呢！”

“你！”那名大厨气急败坏地拿手指着邵大厨，一句话还没说完，就被一个庄严的声音给打断了。

“好了！大赛当前吵吵闹闹的像个什么样子！”只见演武场正中坐着三位老汉，看模样都已经过了半百了。

坐在最左边的那名老汉站起身来，正了正身形，环顾了一下四周，示意众人不要再讲话，这才清了清嗓子，高声说道：“今天是咱们天津卫五家酒楼的赌战，至于是那五家酒楼，想来我不用多说大家都应该都已经知晓了，那作为此次赌战的评审，我想还是介绍一下比较好，免得有人觉得我们不够格，资历不够老！”说着话，老汉拿余光冷冷地瞥了刚才出声嘲讽凌朔的大厨一眼。

“老夫姓马，是时任的天津卫厨师联会会长！”老汉说完话，又拿手向右边带了一下，“这位是京城鼎福楼的首席大厨，应大厨。而这一位就是全国厨师联会十位主席之一，有‘汤绝天下’之称的傅老先生。”

马会长说着话，应大厨和傅老先生都站起身来笑眯眯地跟众人打着招呼，而场下围观的百姓中也不乏厨师的存在，当时就有人惊呼：“连傅老先生都来了，当年怹老人家可是在天下名厨大比中凭借一道百鸟朝凤汤一举获得皇上的青睐，被皇上亲口御赐‘汤绝天下’称号的啊，连怹都来了，那这场比试的公正性就不用说了！”

“马会长可是在二十年前以一己之力将天津卫的厨师带入天下名厨大比四强的存在啊！”

“你们别说了，这京城鼎福楼的应大厨祖上可是御厨，一手改良版宫廷点心可是连傅老先生都连连称绝的！”

见台下众人如此反映，凌朔不由得有些紧张，而一旁的王大厨轻轻拍了拍他的肩膀，轻声说道：“没事儿的凌兄弟，咱们又不是跟他们三个比，对面那几个臭鱼烂虾以凌兄弟你的厨艺根本不用怕。”

凌朔点了点头，但毕竟是第一次在这么多人面前比试，现场的评审还是如此专业的三人，就算是已经成名的大厨都难免会有些紧张，更何况凌朔只是一个十七岁的少年。

马会长抬起手，压了压言，等到场内的众人都已经安静下来，这才大手一挥，高声说道：“今天的赌战，开始！”