“拿来给我们尝尝吧大哥。”

“兄弟，我能，尝一口么？”

“小二哥，让小兄弟动作再快一点，我闻着这个味儿我的肚子就咕咕叫了。”

听到众人这么说，赵老大哈哈一笑：“我这小兄弟，跟几位名厨学了近十年的厨，别的不说，就这做菜的本领，一流！”说着话，赵老大将大拇哥树过了头顶。

那名尝了红烧鲫鱼的食客点了点头，说道：“小兄弟这厨艺是真的没的说，绝了。来吧，各位都来尝尝小兄弟的手艺，先提一句，别鲜的舌头都掉下来咯！”说完这话，只见他把盘子往前轻轻一推，哈哈大笑起来。

就在众人争先恐后的品尝红烧鲫鱼的时刻，凌朔已经将酱爆螺丝和老虎菜端了出来，放在一张桌上，朝众人喊道：“各位，酱爆螺丝，老虎菜到咯！”说完，扭头又进了后厨。

“酱爆螺丝来了，快去尝尝啊！”

“哎哎哎，你别挤我啊！”

“兄弟，慢点儿，那是我点的菜，你让我先尝尝啊。哎呀，你踩我脚了！”

“吃慢点啊，兄弟！老虎菜给我留一口！”

“别抢啊，让我先吃完！”

听着大堂里传来的声响，掌柜的松了一口气，对着凌朔说道：“小兄弟，光凭一道红烧鲫鱼就征服了我这儿的客人，你的厨艺，我现在是真的服了。”

“掌柜的客气了，作为一个厨师，大家喜欢我做的菜，这也是我的荣幸，接下来的两道菜相信也不会让大家失望。”说完话，凌朔就开始着手切起了羊肉。

将筋膜一点点剔除后，凌朔将被片成薄片的羊腿肉用姜蒜末和料酒酱油抓匀。紧接着又撒入适量的盐、糖、胡椒粉增鲜提香，抓匀后撒上一点香油封存。

起锅烧油，在等油温慢慢升高的过程中，凌朔拿过一根大葱，用刀将其切成滚刀块。切完葱，这油锅里的油温也已经升到了合适的温度，一把大勺轻轻一推，碗里的羊肉和小料都开始在油锅里翻腾。

等到羊肉发白断生之后，凌朔就用勺将它盛出，又往锅里倒入少许底油，将葱段爆香炒至断生后将羊肉连同汤汁都倒入了锅里。

“呼哧呼哧”，在凌朔的示意下，烧火的小伙计猛地拉动了风箱，一时间，炉灶内的火焰“唰”的一下从锅边冒了出来，贪婪地舔舐着锅边滴落的一点汤汁。

猛火翻炒几下后，凌朔觉得锅里的羊肉颜色还不够红亮，又添了一点老抽，翻炒均匀后用一把大勺将其全部盛出。

这时候，炖着红烧肉的锅里已经传出了阵阵肉香，凌朔掀开锅盖，将小料细细挑出，盛出肉块，并吩咐伙计开大火收紧汤汁。等到汤汁收浓，舀了一勺浇在肉上，顿时，红亮的肉皮在汤汁的辉映下显得更加通透。

当凌朔端着两盘菜走到大堂的时候，先前的三盘菜早已被众人吃了个精光。凌朔正想说些什么，就只见众人一窝蜂地冲向了自己。

凌朔一愣神，恍惚间就只听到一句：“兄弟们冲啊，菜又来啦！”