用竹筷破坏这份分明的美感，西禾把蛋液均匀地搅拌在了一起，整个碗里便成了金黄的一片。

锅中热油，加入少量的盐，将搅拌好的金黄色蛋液倒入，快速运勺摊动，炒至夹生略熟。这时，放入备好的米饭，快速颠锅翻勺。饭必须炒到一粒一粒分开，在翻锅颠勺的过程中，才能与蛋液充分的混合。

西禾在这一刻，进入了一种奇妙的状态。无数烹制蛋炒饭的经验历程，在他的脑海里一一闪过，双手也就自然而然的，配合着舞动了了起来。

明明他从未做过炒饭，此刻拿起锅勺，就像是碰到了多年不见的老朋友，一下子又熟络了起来。

这种感觉，就像是一个不会骑自行车的人，突然骑了上去。刚开始还有些生疏，渐渐地，越来越熟悉，骑得也就越来越快。得心应手之后，甚至可以脱把抬轮，玩一些花样！

金黄的蛋液和细长的香米，在西禾不断地颠动翻炒下，飞出锅外，又顺回锅里，像是不停潮起潮落的金色海浪。

西禾认真地翻炒着，体悟着，动作也愈发优美熟练，行云流水一般，没有丝毫停滞。

锅中的蛋与饭已然变得浑然一体，像是风拂过的金色稻田，摇曳间，散发出米的香气。转首间，又听闻一声鸡啼。

加入盐和白胡椒调味，在一瞬间闷住所有材料的味道和香味，这就是火焰料理，中华料理的精髓！

只不过短短的五分钟不到，厨神的黄金蛋炒饭，完成！

而经历了大翻大炒，灶台上却仍旧闪亮如新！甚至没有一滴油，一粒米，一抹蛋液外溅！

当炒饭装盘那一刻，西禾甚至看到了一闪而过的，刺目的金色闪光！

“这......刚才......蛋炒饭是真的发光了了吗？还是我眼花看错了？”西禾有点不相信自己的眼睛。

小黑笑道：“其实是屋顶吊灯发出的光，刚好被蛋炒饭反射了而已。”

西禾：“......”

两份青花瓷盘中，各扣着一份半圆的炒饭，除了蛋和饭之外，没有其他任何食材的炒饭。

可就是这样的两份炒饭，带来了震慑人心的强烈刺激。炒的金黄闪亮的米饭，正是米与蛋的完美结合。

很难想象，居然只凭炒，就能做出这样惊人的炒饭。

金黄闪亮，却又晶莹剔透，细看之下，与其说是黄金，不如说是琥珀一般。这是连油炸都无法做到的，极致的炒饭烹调！

腾腾的热气，鸡蛋与米的香气，搭配白胡椒，不断刺激着西禾的味蕾。

色香味俱全，不外如是！

他拿起配套的瓷勺，大口大口的吃了起来。

“唔！！！这个味道，居然有这么好吃的炒饭！而且，这居然是我做的炒饭！这真的是一个不会炒菜的人做出来的东西吗？”

西禾一边支支吾吾地说着，一边还往嘴里送着炒饭。明明知道这样是非常粗鲁失礼的，却还是忍不住把嘴巴塞得满满当当。最后，他冒着噎死的风险，将一大口的蛋炒饭咽了下去。

“怎么会！明明只有蛋和饭，却比我吃过的任何一种炒饭都要好吃。甚至爷爷做的炒饭，都不及它的一半！”

小黑在一旁笑道：“蛋炒饭，最简单，也最困难。火焰的艺术，火候的极致，将蛋与米的味道，也发挥到了极致。这是浓缩了五千年中华料理精华的，真正的厨神美食啊！”

西禾难以置信地看向了自己的双手，微微颤抖的手指，展现着他内心的风起云涌。

直到这一刻，吃到黄金蛋炒饭的这一刻，他才明白了，食之契约，到底意味着什么！

那是每个厨师都梦寐以求的，通往那个，难以企及的传说之境的钥匙。

厨神！

这是通往厨神的路啊！

…………

(ps：沙门氏菌真的很难缠，特别是抵抗力差的老人和孩子。记得鸡蛋一定要洗干净再打，绝对不能不洗就打，不然就真的鸡飞蛋打了！(?˙ー˙?)

来自曾经的患者亲属，小二弋的忠言～)