糯米粉略受潮不是不能吃的，只是口感不好。这大姐不是个好厨师，甚至不是个合格的饮食小贩，却是个朴实的人。过期了的东西也还能吃在她心中是理所应当的事，难吃一点她也清楚，所以她根本不想不问只是给我多加了一个蛋。她大概没什么经商的自觉，只是本能地用自己觉得差不多的价码来售卖自己的劳动成果。我瞥了眼旁边两个建筑工吃的回锅肉盖饭，味道看不出，却能看出用的不是地沟油。而这两个建筑工兄弟已经不知道从什么地方摸出两个小酒瓶来，一边吃着一边慢慢喝着，说话打屁聊天哈哈大笑。

其间还有两个客人，一个吃面一个吃炸土豆，胖大姐依然陀螺一样地转的飞快，烧水配调料收拾我们吃剩的碗筷再切土豆油炸，忙得眼花缭乱之后又收获十来块钱。我忍不住问这摊子你一个人能忙过来吗？大姐说平常时间还有两个家里人来帮忙，今天下雨没什么人他们就不用来了。

即便这样我也极为佩服，餐饮业的活本来就很细碎繁琐，她这一小小摊子几乎要卖十来种完全不同的饮食，其中的麻烦劳神可想而知。我随口问你这卖这么多东西生意怎么样？她笑着回答还不错，只卖早上中午运气好一天能卖两百多。她说这话的时候满面笑容，语气中满是欣慰满足。没有房租不用上税，就算她的东西普遍卖的便宜一点利润还是不错的，卖个两百多的话大概能赚上一百块钱。对这样一个四线小城边缘地带的农民来说，日入一百块大概还真算得上不错了。不过仔细想想卖出这两百多块钱需要的辛苦麻烦，至少现在九成的年轻人是吃不消的。

隔壁桌的建筑工兄弟已经把两碗八块钱的盖饭和两碟免费咸菜吃出了满汉全席的气概，一边吃着一边喝着小酒一边聊着些工地和洗头房间的趣事，说到妙处拍手顿足，戴着安全帽满面尘灰的脸笑得犹如花儿一样。在他们背后不远处，是万达广场的星巴克和一家蛋糕店，蛋糕店的美轮美奂的广告画上画着‘超值优惠下午茶XX蛋糕+XX咖啡只要39元’。再抬头上看，宏伟高大的万达广场外壁上的屏幕正放着某投资上亿，国师和好莱坞强强联手的电影预告片。一时间我居然有了看真实版的《北京折叠》的感觉。

这时候两个建筑工兄弟酒足饭饱起身，胖大姐把他们剩下的油饭倾倒在旁边草坪上的大盘上，招呼一声，不远处嬉戏的几只脏兮兮的流浪狗就跑了过来。胖大姐摇摇头说哎哟有两只好几天没见了，可能是被人捉去吃了吧。一个建筑工兄弟也摸摸头看看天，说对啊，这天再冷些去整条狗来吃才爽呢。另一个拍手说我有个兄弟整治狗肉手艺不错，改天弄到狗了叫来一起喝几盅。

听闻伯特兰?罗素来中国时，曾被自己雇佣的两个中国脚夫的淳朴乐观任劳任怨所感动，大为惊诧说世界其他国家其他文化的人民绝做不到这样。此刻眼前满脸油汗满脸满足的胖大姐，满身灰土开心适意得像是在夏威夷度假的建筑工兄弟，无疑便是秉承了这种根性的现代脚夫。他们乐观，勤劳，任劳任怨，是地球上活力最强适应能力最高的国民细胞，无与伦比地生机旺盛，活力四射，只要稍稍有一丝空间，他们都能在最贫瘠的土地上经营出自己的生活，然后在这个生活中将生命力尽情释放。他们的生活就是他们的世界，就是他们的信仰。除此之外，管他娘。

在他们自己的世界中的时候他们是如此地可亲可佩而可爱，只是站高一点看过去的时候，又会显得有些可悲。若我说就是这样的中国人的根本秉性，才是孕育中华绵延不绝的五千年的土壤，不知道有没有人信。