一口好锅需要满足哪些条件？

导热快，传热稳，保温好，这些当然很重要。但是布莱恩现在需要的只是一口平整的，没有明显缺陷，厚度均匀，坚实耐用的铁锅。

这样的锅，对他来说，就是一口好锅。

一口好锅，不仅关系着布莱恩刚刚起步的茶叶事业，是制作炒青绿茶这一茶叶史上重大工艺飞跃的关键工具，还关系着布莱恩的食谱能否得到扩展——他可以吃到炒菜了。

后者尤为重要，与另一项发明造纸术一样，是布莱恩来到这个世界后怨念已久的东西。（这个世界不是没有纸用，而是没有那种廉价、量大，用起来舒适柔软，对皮肤非常友好的，对，没错，就是那种纸！）

经历了多次失败后，据说是卡拉维尔市内技术最好，经验最丰富的铁匠马尔科·布斯托斯终于完成了基本符合布莱恩要求的铁锅。

虽然不算非常平整，但厚度基本均匀，半球形的外形，已经有了锅的样子。

这是老铁匠一锤一锤敲出来的！

因为炼铁炉温度达不到铁的熔点，他只能先将一整块烧得通红的铁矿石反复锻打加热，去除里面的杂质——就和这个时代绝大部分的铁器锻造方法一样，然后敲打成整块铁板，再回炉加热，最后一锤一锤敲打成锅的形状。

浪费的时间和材料都足够他打三副拼接铁甲了！那可是足足三十个银鹰，三千个铜斑鸠！

布莱恩用五十枚银币堵住了那张碎碎念的嘴。剩下的二十枚是定金。他一口气订购了五口铁锅，把老铁匠笑得得合不拢嘴。这可是他半年的产量了。当然量产价和开发价不可相提并论，最后每口锅敲定的价格为10个银币。

剩下的时间，布莱恩并没有亲自参与炒青绿茶的开发，而是提出大体思路，具体操作则是让制茶工人自己摸索。反正他自己其实也只知道个大概，亲自动手可能还不如这些熟练工。

布鲁斯和卢瓦尔两个人将茶叶工坊经营得很不错，布莱恩又通过他们招募了一些被桑切斯家族打压的小商贩和手工业者，扩充了工坊的规模。现在除开管理人员，总人数终于突破了50大关。茶叶产量也随着工人的熟练度提升，增加到了每天200斤，年产量就是6万多斤。但缺口还是很大，光科克斯家族和塔里奥家族两家的订单加起来就有10万斤。

只是招人的工人变得越来越困难，城内闲散的劳力已经所剩无几，乡下人进城的意愿又不高。毕竟大部分人还是习惯了悠闲散漫的种地放牧生活，不太容易适应高强度的流水线工作。

值得一提的是，桑切斯的山寨茶叶也正式上市，开始和布莱恩绿茶争夺市场，原料和工人。

因为市场还远远没有饱和，所以双方暂时相安无事。只是在收购原料的时候发生过一起小冲突，两边的人打了一架，都受了点轻伤，最后以桑切斯主动登门赔礼道歉收尾。

原料的价格随着需求的增加节节攀升，这都在预料之中。桑切斯的加入只是在这个基础上又添了一把火。布莱恩茶叶工坊的收购成本比最初的时候增加了足足一倍。