臭豆腐不是什么了不起的东西，油炸臭豆腐也很常见。

但在94年的云水市，这东西就非常稀罕了，没人知道这玩意儿是怎么弄出来的，也没人知道这东西原本的味道是如何。

嗯，这么说可能不准确，或许有人去过长沙呢，但这种人太少了，绝大部分的老百姓是不知道油炸臭豆腐这种小吃的。结果就是小舅在三中门口开的小摊，只用了不到一个小时就把所有的臭豆腐卖了个精光。一块白豆腐5毛钱，能切出二十多块小豆腐块出来，三块钱一小份只有五块臭豆腐，五块钱一大份也只有十块臭豆腐而已，也就是说，一块白豆腐最起码都能卖出十几块钱的价格。

刨除其他的成本，小舅一个小时把他们准备的一桶臭豆腐都卖干净，最后足足卖出了好几百块钱的营业额。收摊之后，小舅坐在租来的小房里，看着自己收到的钱，眼珠子都是直的。

当然靳霄是不知道这些的，都是小舅后来告诉他的。

又到周末的时候，小舅再次找到靳霄，然后把自己一个礼拜赚的钱都拿了出来。

整整三千块钱！

这还是小舅不敢盲目增加臭豆腐数量的缘故，他害怕卖不掉会坏了，所以每天就只做一桶的量。

一桶臭豆腐大概能用二十多块白豆腐的样子，豆腐成本只有十多块钱，加上各种调料也超不过三十块前，却能卖三百多，简直就是明抢啊。

所以当小舅将钱给靳霄的时候，脸上还带着心有余悸的表情。

很明显，他被吓到了，从来没想过钱能这么好赚的小舅，直到这时候还有些承受不能。

“好啦好啦，小舅，这就是最开始，等过一段时间做臭豆腐的人多了，咱们就赚不了这么多了。”

靳霄倒是很淡然，作为重生者，能够抢先一步赚钱实在不是什么困难的事情。不过就像他说的，臭豆腐这种东西只能赚一波快钱而已，虽然这东西在很长一段时间内都有不错的利润，甚至到他重生前，臭豆腐的利润依旧很丰厚。但这玩意儿门槛实在是太低了，可以说是完全没有技术含量。人家真正正宗的油炸臭豆腐是不好模仿，但这种最普通的四不像，基本上是个人就能做。

利润不丰厚也就罢了，现在明眼人都能看出这东西利润不小，必然会有人处心积虑的想要仿制出来。

偏偏靳霄他们做的这个油炸臭豆腐仿制起来并不难，所以已经可以预料到了，最多一个月，油炸臭豆腐就会满大街开花。

到时候要么分摊利润，要么干脆就是降价打价格战，本来很丰厚的利润，到了那个时候估计就不太行了。所以按照靳霄的想法，这个小车最好是尽快转让出去，一旦出现新的臭豆腐摊，立刻抽身而退，赚到一笔启动资金足矣。

“啊？那不是亏了吗？”

小舅有些不能接受。

靳霄只能苦口婆心的劝说。

“小舅你看啊，你往里面投了200多块钱是吧？我投了不到100，咱俩的投资加起来也就三百左右。咱们平时的成本每天不到五十，却能赚三百多，一天就是将近三百块钱的利润，往宽放一放，咱们最多两天就回本了。其实你现在已经赚了，你还有什么不满足的呢？而且你想，这东西本身没难度，之前是没人能想到这一点，所以咱们能赚一个独份钱。但是要不了多久模仿者一出现，到时候利润一定会下降。

这也就罢了，怕就怕做臭豆腐的人越来越多，咱们就拿三中来说，如果三中门口有三个到五个卖臭豆腐的，你觉得你一天能赚多少钱？到时候能有一百都算好的。你说你前后忙活，战在太阳底下挨太阳晒，还要站在液化气灶跟前被火熏，结果一天忙的要死，却只能赚一百，是不是更亏？而且你好好想想，或许你觉得一百块钱一天你也能接受，但其它人呢？要是到时候有人故意降价怎么办？你只能跟着降价。

你一降价，人家继续降，到最后不仅利润没多少了，人可能还更累，你还得操心吧，到了那时候付出和收获就不成正比了。所以我说，一旦有模仿者出现，你就趁着这东西还没有完全散开的时候，迅速把车子给转让出去。而且咱们转让的不单单是车子，还有臭豆腐的技术，也不用多，一千块钱足以。真等到满大街都是臭豆腐的时候，咱们这点技术就一文钱都不值了，趁着还值钱的时候转让出去，咱们还能赚一笔，这样不是更好？你说是吧？”

小舅这人有时候倔起来能把人气死，但有时候也挺听话的。

最起码他现在就很听靳霄的话，因为靳霄能帮他赚钱啊。

所以接下来的日子，小舅就按照靳霄的安排，在还能赚钱的时候，加大了供货量。每天两桶到三桶的臭豆腐，不仅是黑夜卖，白天也卖，反正小车能推着走。