快到酉时了，估摸着沐老二他们也快回家了，从太平镇到小希望峰村也就十几里路，坐牛车只需半个多时辰就到了。

沐招弟中午没吃几口饭，肚子已经有点儿小饿，索性决定做晚饭。

打开放在碗架边的几个陶缸，有大米、小米、玉米面和白面，小坛子里还有大酱和猪油。

沐招弟舀了两碗冒尖的面粉放在陶盆里，用淡盐水和了一下，打湿了蒸笼布盖上，放一边饧面。

从大酱坛子里舀出三大勺大酱，加了两个鸡蛋和水稀释一下放一边备着。大锅里倒进大半锅水，就开始烧火。

走到菜园子里摘了几根黄瓜，拔了几根大葱和两根香菜，用井水洗干净了。捡了一根大葱切了末，将烧得正旺的柴火往小锅那边拨了一些过去。

小锅热了，往里加了两大勺猪油，等油热了，先用葱末炝锅，放入鸡蛋酱翻炒，加了酱油和糖提鲜。猪油和大酱的香味混在一起格外香，再闻到浓浓的蛋香味，觉得肚子更加饿了。多炒了几下，看着差不多了，就拿大碗装了起来。

面饧的也差不多了，在案板上撒了一层面粉，将面团放上去再仔细揉了起来，分成两段，用擀面杖擀薄了，用菜刀切成两毫米宽的面条，再撒些面粉扒拉了几下，不让面条之间粘连。

大锅里的水已经开了，就改了小火，再把剩下的大葱切成十厘米左右的段，跟黄瓜一起码在碟子上，香菜也切成了末。