“到了。”曾易的声音在苏于晴耳边响起，停下了车，打断了苏于晴的思绪。

“啊……到地方了？这么快。”苏于晴表情有些失落，下了车。自己还没有行动起来呢，就结束了。

“那你以为要多久？”曾易回道，这个批发市场，离自己的餐馆，本来就不远，开车也就十分钟的事。

曾易停好车，锁上锁头，最近偷电瓶车的有点多，得注意一下。

弄好后，苏于晴跟着曾易，走进市场，购买所需的食材和调料。

回到店里，已经快下午四点了。

曾易打开店门，走了进来。苏于晴后面跟进，双手提着两个大袋子，幽怨的眼神看着曾易。

回来的时候，自己双手都提着东西，根本没有机会施舍自己的计划。

真是可恶啊！让我去，就是为了让我帮你提东西。曾易，你竟敢计算我。

“先发厨房吧！等下我要去接女儿，回来再做。”曾易对提着食材的苏于晴说声。

女儿快放学了，自己得去接她才行。

“哦……”苏于晴一脸幽怨的走进厨房，放下食材。要是你做的不好吃，你就等着吧！

……

把女儿接回来后，曾易就进厨房开始做香辣鸭架，鸭脚。

不过要做这些，就得先准备一样东西，卤水。

卤水，用化学来说，就是盐类含量大于5%的液态矿产。

厨师角度上来说，是只在烹饪美食过程中，经过各种食用香料调制而成的液状物质，也被常称之为卤汁，用于制作各类卤菜。

卤水是中国粤菜、川菜以及许多小吃中常用的一种调味料，所用材料有花椒、八角、陈皮、桂皮、甘草、草果、沙姜、姜、葱、生抽、老抽及冰糖等多种，肴制数小时即可制成。

很多餐馆会将卤水重复使用，因为他们认为，卤水煮得越久，便越美味。

卤水用途广泛，无论是各种肉类、鸡蛋或者豆腐，均可以卤水煮成。卤水常用到的有南北卤水，在餐饮界中常以红白卤水来区分，称之为酱货熟食，卤出来的东西各有各的独特风味。

曾易先用口大锅，放入清水，煮沸。之后准备各种香料，八角，丁香、草果、甘草、桂皮、花椒、茴香等一起用纱布包好，水沸后，投入锅中，同时在加入洗净的猪大骨，加入食盐，熬制。

熬制一个小时左右，把猪骨和香料包从锅里捞出，把浮萍打净，葱结、姜片、酱油、白酒、味精、冰糖放入其中，煮片刻制成红卤水。

这样，卤水就做好了。

苏于晴在楼上，都闻到一股特别香的气味，急忙跑下楼去。

“你做好了？”走进厨房，香味特别浓郁，对曾易问道。

“哪有那么快，刚刚弄好卤水而已。”曾易说道。

“卤水是什么啊？”

“你不需要知道。”曾易也懒得跟她解释，“说了你也不懂，你只许要吃就行。”

“那真是太好了，那你快做啊。”苏于晴闻着这味道，口水直流，已经想象得到，曾易做的鸭架鸭脚，是怎样的一种美味了。

“急什么？”曾易看看时间，现在已经六点多了。

“我得先做晚饭了，这东西又不能当晚饭吃。”曾易说道，这东西也就拿来当当零嘴吃。

“我能啊！”

苏于晴表示自己可以把这个当晚饭吃。

“滚！我还要给女儿做晚饭。”

“呵呵……那好吧。”

……