招牌上用大大的类似拉丁文字字母写着店名,直译就是“平常的百姓的旅店”
如果是穆生活过的的那个世界,大概会叫做“寻常人家”、“平民旅店”这样的名字吧。
大厅内,十分空旷,只有一两位食客,另外一半地方都是空地,剩下桌椅也十分老旧,大概是当年那批桌椅都被变卖掉了。而剩下的桌椅虽然看上去破破烂烂,却十分干净。
用手推了推,发现桌椅许多地方都被木条和钉子加固过。并不会因为破旧,就会摔倒客人。
“小潘拉,又带回客人了。”这是其中一位食客说的。其实小店现在仅有的客人,多半都是附近的人家,也算是对他们的照顾了。
“几位欢迎,需要些什么?”一个老头手里拿着抹布,弯着腰客气的问道。8位客人算得上大生意了,老头高兴地脸上得褶皱都笑弯了。
“您这里有什么菜式都上来吧,看着我们八个人的份量来。”耶格尔说。
一般来说,这样的两三个人经营的旅店,菜式总共也就那么几样,不会出现点多了,付不起账的情况。
“好好好,几位客人在这里稍稍休息,我这就让老伴去弄吃的。”一边说着,老头一边给几人要坐的桌子,仔细擦了一遍。穆注意到,那本就是干净的。
拉蒙娜回来的时候,所有人正围在一张桌子面前,饭菜基本没怎么动,主要是耶格尔,卡尔文等人在吃。
“这里还真是难找,你们怎么不吃?不用特意等我的。”拉蒙娜对着法拉和维奥拉说。
“其实饭菜也刚上来没多久,嗯,你尝尝吧。”法拉说。
拉蒙娜看了一眼桌上的食物,的确,卖相不是很好。她尝了一口,然后眉头一皱,味道跟卖相一样差,也就耶格尔卡尔文这种吃过苦的人,吃得下去。就连穆的狗都都不理眼前的食物。
“你等会儿吧,穆说要下厨,让咱们尝尝手艺。”维奥拉说。
拉蒙娜看扫了一圈,果然,穆不在。
厨房内,穆一边做饭,一边对小男孩教授着来自上一世的厨艺。
“做肉类,最好事先放干净血,不要直接煮了吃,会有腥味。”
“肉类第一步煮过的水倒了,这个过程叫‘紧’。用第二次的水去炖肉才香。”
“这里没有山楂,那就放一些树莓干,能加快做熟的时间,且让肉口感更烂一些。”
“加些红酒,去腥提香,还有其他香料。”
“好,现在先中火炖一段时间,我们去处理其他食材”穆说道。
“嗯”小男孩一边应着声,一边努力记住那些多出来的步骤。
小男孩的奶奶则在一旁瞪大双眼看着神奇的料理方式。她和周边的市民都不知道,需要放血,需要“紧肉”,香料倒是会放,但是没想到还可以用到红酒。
“好,说完了肉类的做法,我们说说鱼肉的处理。对了这种鱼叫什么。”穆并不认识这种异界的鱼,即使原来世界,他也只是知道白鲢、草鱼、鲤鱼、鲫鱼等少数几种家常鱼。
“这是罗脐鱼。”老妇人有种错乱感,看起来这么厉害的厨师,不认识这是常见的鱼么?
“我掌握的鱼肉四种吃法,分为鱼侩、蒸鱼,水煮和烤鱼。”
“鉴于鱼侩的吃法比较小众,而且要求较多,我跟你们介绍其他做法。”穆想着的时候,居然把自己想馋了,忍着口水,他继续说道:“这个蒸鱼……嗯?什么你们不知道‘蒸’这种做法?……那种做法需要叫‘笼屉’的特殊厨具,靠水蒸气蒸熟食物。具体以后在跟你们说吧。”
“水煮比较简单,就和你们平时煮东西差不多,也和炖肉有许多相同之处。都可以放树莓干和红酒,可惜没有辣椒,不然可以给你们水煮鱼。”
“嗯?你们问辣椒?那是一种植物开花结出的果实,空心,非常辣,就是吃下去舌头会很刺激,有灼烧感的东西。”
“哦!你们这里没有就没办法了……什么?当然会有人喜欢那种感觉了,而且是很多人!如果你们有机会吃到,就会明白的。”
“今天就给你们做烤鱼吧……额,不行你们这里没有果木炭!等我找找啊……”
“好了,有这个平底锅,我可以给你们煎鱼。这个煎鱼和烤鱼本质是一样的,但是会有点不同。具体的待会儿再说,首先我们要把鱼收拾了。”