取下石头,解开小粗布包,一个个洁白如玉璧的豆干落在王慎之的掌心,轻轻掰开,豆蛋白的胶质使得成型的豆干极具弹性,上面分布的细密小孔,要是吸满美味的汤汁,咬上一口,满嘴爆浆,那是何等极品体验。
王慎之拎着盛满洁白豆干的竹篮,兴冲冲的来到庙里的小厨房,为豆干制作酱料。
起锅,烧油,把改过花刀的豆干子放在油中煎炸一番,待表面裹上一层诱人的焦黄,便捞出。
然后就是香料熬制,再加上些带有红亮颜色的酱汁,香气很快就从厨房里散了出来。
“哇,公子,你还有这一手?是逃婚的时候在哪个农家老伯家学的吗?好香啊!”
福贵刚才一直站在王慎之的边上打着下手,这会闻着诱人的卤香味,口不择言的问道。
王慎之听着这个小子又提起自己那个丑媳妇,心里一阵恼火,一手拎着锅铲子,一只脚飞起,对着福贵的屁股就是一脚,只把他踹的差点栽了一个趔趄。
“你要是再说老子逃婚的事,看我怎么收拾你。”
福贵一边揉着屁股,一边委屈的说道。
“是,是,都听公子的,那庾小姐也真是的,逃什么婚,我们公子文韬……”
啊呦!
又是一脚,差点把福贵给踹出了小厨房。
“公子啊,我没说你逃婚啊,我说的是庾小姐啊!”
“说逃婚就是不行。”
关键是这么一说,自己还成了那个被逃婚的对象,还是一个被丑姑娘逃婚的,简直更过分。
……
……
说话的这会功夫,王慎之的卤豆干已经做的差不多了,他胡乱找了个容器,连着卤汁和豆干一起盛了一碗端到佛堂。
原本安安静静打坐的僧侣都被这种奇异的香味给吸引住了,纷纷侧过头,往这边看过来。
“支遁法师,尝尝看?”
支遁虽是高僧名家,可这美食是没有身份高低贵贱之分的,是人都会被这弥漫的香气吸引,当然,身为住持的支遁也不例外。
看着还在往下滴着粘稠的琥珀色酱汁的小方块,咽了咽口水。
“这里面没有荤腥吧!”
王慎之知道,这个大和尚马上就控制不住自己了,不过还是碍于自己刚才跟他说的要破他的戒的话,有些心存迟疑。
“放心吧,大师,豆干是你看着我做的,至于这些琥珀色,我也没有加你们佛门禁忌的那些荤腥,就是很常用的调料。”
还不等王慎之说完,支遁已经张嘴吃下了一块,闭着眼睛,仔细体会着口腔里前所未有的香气和鲜香。
慢慢的咀嚼了一会,方才睁开眼睛。
“真是绝品佳肴。”
面前的这盘琥珀色的豆制品,仿佛让他打开了人生的新世界。
“慎公子,敢问这道菜叫什么名字啊?”
王慎之对于自己制作的卤豆干自然是很有自信,把玩着一根竹筷,从嘴里幽幽的吐出三个字:“知肉味~”