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第四十七章 食材处理

节乃婆婆仿佛看见了风白的内心,开口道:“快餐是快速供应、即刻食用、价格合理以满足人们日常生活需要的大众化餐饮。具有快速、方便、标准化、环保等特点。这也导致了想把快餐做好,做美味,也是件相当难的事情。这三个孩子选题都正确了,接下来就看各自的发挥了。”

风白几人呆滞了片刻,面面相觑,没想到快餐之中,也是有这这样的深刻内涵。

而在竞技场中,小松熟练的肢解切割着肉类,切块剁碎,腌制肉饼,起锅烧油,开始煎肉排。

而幸平创真和刘昂星两个,则是取出一些少量食材,开始了尝试。

刘昂星倒出少量面粉,混入一些煮沸的空气水,食盐,蓬灰后,开始熟练的制作面团。

但是刚开局,揉搓了两下,面团已经变成了硬块,根本没有办法继续揉下去了。

哪怕是再次加入热空气水,也是于事无补。

刘昂星停了下来,随后再次倒出来一些面粉,之后加大了空气水的份量,再次揉搓了起来。

这次面团没有变硬,但已经成为了糊糊。

很明显,再次失败了。

而幸平创真那 一秒记住域名m.3qdu.com

,腌制好了鸡排后,裹上蛋液,面包糠,开始炸鸡排。

第一块鸡排出锅,幸平创真试吃了一下,随后脸色难看,将口中的鸡排吐出,然后找了大量的清水漱口。

“太鲜了,完全夺走了肉类原本的味道,口腔麻痹,太难吃了!”

随后,幸平创真再次切出一些鸡肉,开始实验如何将这过于浓烈的鲜味祛除。

一拍厨台前的铃铛,已经堆成小山般的汉堡,从小松面前消失,随后出现在酒馆之中。

风白看了一眼雷欧奈,雷欧奈一翻白眼,明显一个意思:人太多了,你自己弄。

风白无奈的摇摇头,一拍手掌,汉堡纷纷四散开来,平稳的落在了每一个人的面前。

“小松主厨已经完成菜品,大家请试吃吧。”

风白也是拿起面前的汉堡,仔细打量了一下。

汉堡就是普通汉堡样式,但其中配料份量十足,显得格外有诱惑力。

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不再犹豫,风白张嘴咬了一口。

这一口下去,风白眼睛顿时亮了。

面包的柔软和蔬菜的脆爽相呼应,肉排的鲜嫩,肉汁如同洪水般袭来。

夹在在洪水之中,鲜甜的虾仁劲道弹牙,美味十足。

超乎想象的美味!风白也是了解到,小松作为一个五星级酒店的主厨,其实力有多么强悍了。

三两口将汉堡吃完,风白有种意犹未尽的感觉,这种美味,在给他来二十个,他都能保证吃完啊!

“小松!你在干什么啊?!”

还在风白回味那种美味的时候,阿虏那不敢置信的声音传了出来。

风白赶紧抬头看向荧幕,而在荧幕中,小松离开了自己的厨台,来到了刘昂星的厨台,开始向刘昂星讲解着这些食材的特性,还有应该怎样处理这些食材。

“这孩子,很不错啊。”节乃婆婆看见这一幕,点头道。

没有因为自己第一个完成而得意,相反是将自己处理食材的心得告诉了对手,一点都没有在意自己是不是会输掉比赛。

这样纯粹的厨师精神,也难怪他会成为那个世界的主角之一,也难怪节乃婆婆能高看小松一眼!

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