泡泡中文

最新网址:www.xpaozw.com
字:
关灯护眼
泡泡中文 > 食戟之特级烹饪大师 > 第十章 火焰的魅力

第十章 火焰的魅力

“看来,北条同学打算做中华料理中的‘咕咾肉’。里脊肉的改刀与炸制都恰到好处。”绘里奈捏着下巴分析道,回头看到江云枫还在观察这北条美代子的操作,任然没有动手的意思,便问道“你还不开始吗?”

江云枫双手环抱,一派独孤求败,寂寞如雪的说道“高手,总是最后才出场的!”

“啧!!!小心牛皮吹破了”绘里奈已女王之蔑视瘪了一眼江云枫,讥讽道。

这时,北条美代子已经用大量的白砂糖熬成了糖浆,旁边还放有一大盆冰块。只见,美代子深吸一口气,突然左手端起装有混合了酸甜汁的肉块的炒锅,倒入糖浆之中,迅速翻炒,然后用筷子夹出放到旁边的冰块盆中,双手端起沉重的冰块盆上下翻倒,冰块的低温使得咕咾肉上沾满的糖浆快速的冷凝成为透明的结晶体,美代子这才停下双手,从冰块盆中取出咕咾肉,装盘。

北条美代子端着料理来到绘里奈面前“横滨北条楼特制‘水晶咕咾肉’,请品尝。”

绘里奈夹起一块咕咾肉,在筷子的压力下,肉块上包裹的糖晶破裂,里面尚未凝固的酸甜汁荣裂缝中流出,更加让人食欲大增,迫不及待的送入口中,绘里奈脸上流露出满意的微笑“不愧是横滨中华街50年的老字号。手艺精湛呀。”

众人看向还站在料理台后没有动作的江云枫,江云枫面色沉静,嘴角微微一笑,说道“等我五分钟,让你们见识一下什么是火焰的魅力!”

刀光闪烁中江云枫将牛肉切成薄片,用姜汁水,料酒,生抽腌制片刻,将炉灶点着,由于没有锅具,火焰直接冲天而出。

“他不用炒锅,打算干吗?”美代子惊讶的问道,绘里奈与绯纱子都摇了摇头。

只见,江云枫用两个漏勺把腌制好的牛肉在火焰中来回翻炒,在牛肉油脂的催化下火焰宛若升腾的火龙,而江云枫就是哪个驾驭火龙的人。

“原来如此,”绘里奈咬着拇指指甲恍然大悟道“放弃锅具让牛肉直接在火焰中烹饪,得到更充分的加热,还能散发铁板的香气。”

江云枫将炒制好的牛肉放到小碗里,拿出炒锅在炉灶上加热没有放油将绿豆芽、韭黄、香葱、洋葱翻炒变软,提锅离火,加入河粉和牛肉,用盐、生抽、老抽拌匀调味,在上炉灶猛火快炒,炒锅中‘碰’的一声,燃起大火,江云枫笑了,锅气!有了。

起锅装盘。撒上些高度白酒点燃,端着还在燃烧的菜品来到绘里奈面前“火焰干炒牛河,尝尝吧。”

绘里奈被干炒牛河的香味深深吸引,也不顾还在燃烧的火焰,夹起就是一口,火焰的热情!在酒精的作用下,绘里奈有些微醺,仿佛看到有一位男子抱着一大束火红的玫瑰跪在自己面前求婚,自己鬼使神差的还答应了,火焰的热情退却后是暖暖的温馨,自己坐在客厅里抚摸着左手无名指上的婚戒,痴痴看着在厨房中忙碌的身影傻傻的笑着,是不是还拍桌撒娇,而那忙碌的背影却宠溺的安慰这自己,不多时,桌上摆满了美味的菜肴,厨房中的背影也脱去围裙坐到自己身边。“怎么样,好不好吃?”温柔的询问响起,绘里奈看着那逐渐清晰的脸庞,竟然是微笑这的江云枫,下意识的就一左手一挥,料理室内响起一声清脆的耳光。。。。

『加入书签,方便阅读』
热门推荐
都末日了,老娘要独美秦时明月之侠王天道这什么鬼金手指?要我一天死3次全球高温,我的安全屋里全是女神捡到传国玉玺末世觉醒避难所系统余烬之蒸极限进化从三叶虫开始废土领主:从继承一家养鸡场开始霍格沃茨:被盯上的黑魔王父子疯批美人爱钓鱼,大法官被钓疯了
网站地图