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第一卷 第二十六章 煮茶论势(上)

赵忠信走进同文馆,颜明高在一个画着百鸟朝凤图的照壁前迎接。

“忠信来啦。”

“小的见过大人。”

“快免礼,里面请。”颜明高将赵忠信迎进茶房。

两人落座后,颜明高吩咐道:“小雪上茶。”

赵忠信连忙起身道:“不敢劳烦施小娘子。”

颜明高摆摆手道:“忠信不必客气。”

片刻后施小雪端了一个茶案走了进来,上面林林总总放了一些煮茶用具。

赵忠信拱手道:“有劳施小娘子了。”

施小雪瞪了赵忠信一眼,心道这家伙现在倒显得彬彬有礼,真会装。

施小雪将茶案放好后,施了一礼后就支起火盆开始煮茶。

颜明高微笑着对赵忠信说道:“此乃我白家招待贵客的三道茶。”所谓三道茶,就是一苦二甜三回味。三道茶制作要求严格,有“三道、六则、十八序”之说。其中最为核心的就是一苦、二甜、三回味的“三道”。第一道苦茶,又名雷响茶,其实就是白族人最爱喝的白抖烤茶,茶叶被烘烤得微黄之时注入沸水,茶罐里隆隆作响,犹如响雷。这一道其味香苦,茶味浓酽。第二道甜茶,则加上核桃片、乳扇丝、红糖末,冲上滚烫的茶水,香甜无比。第三道回味茶,用蜂蜜加上花椒、姜片、桂皮末,冲上茶水,其味甜麻香辣,回味久长。

第一道茶煮好后,施小雪先给赵忠信呈上一碗,趁颜明高没注意,小手在赵忠信胳臂上掐了一把,然后给颜明高呈上后继续煮第二道茶。

颜明高端起茶碗道:“忠信啊,上次小雪的事多谢你了,我这里以茶代酒,聊表谢意。”

“不敢不敢,区区小事不足挂齿,大人不必挂在心上。”

两人喝了一会茶闲聊一会,颜明高看到施小雪暂时有事出去后微笑着对赵忠信说道“忠信啊,你看小雪如何?”

来了来了,赵忠信心里暗道,果然不出山人所料。

“大人,令侄聪明伶俐,貌美如花,心地单纯。”

这时候施小雪正好进来,听到后瞟了赵忠信一眼,红着脸低头走向茶案,忍不住露出了微笑。

颜明高呵呵笑到:“小雪自小聪明伶俐,家人宠爱有加,不免持骄而宠,多有得罪,呵呵。”

施小雪忸怩着道:“阿舅。”

赵忠信估摸着下句就是询问自己生辰八字。

颜明高接着说道:“人生就像这三道茶,一苦二甜三回味,没吃过苦焉知人间喜怒哀乐,小雪不像忠信你白手起家,风花雪月搞的有声有色,真是少年有成,前途无量啊。”

赵忠信道:“在下年刚二十,尚未婚配,呃。。。不对。”饶是赵忠信脸皮厚,这时候也耳根子发红,连忙改口道:“区区商贾,有何前途?大人见笑了。”其实宋代商人地位是最高的,宋代商人不仅经商基本不受歧视,而且可以从政,这在其他朝代是不可能的,甚至有些朝代将商人列为贱民。虽然宋代商人地位比不上文人,但也是各个朝代地位最高的,最起码宋代商人地位和武人持平。

颜明高看了一眼赵忠信道:“我看忠信你绝非一般商贾,冒昧的问句,你到底是哪里人?做甚么的?”

赵忠信答道:“我可以不说吗?”

颜明高尚未答话,施小雪端了第二道茶上来后闻言瞪了一眼赵忠信道:“不可以。”

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