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泡泡中文 > 晚明商旅 > 第40章 菜名之趣

第40章 菜名之趣

王英文看着王香兰笑道:‘’小妹,我劝你别喝,你非要喝!"他指了指王香兰面前的茶杯道:“快喝口茶,解解酒!‘’

王香兰端起茶杯,喝了一口庐山云雾茶,顿时觉得清爽多了。

王英文端起酒杯,看着王英豪道:‘’三弟,咱哥俩喝一杯!"

王英豪端起酒杯道:"谢大哥!‘’两人端着酒杯一饮而尽。

王香兰指着桌上的一盘菜,对王英豪道:‘’三哥哥,别光顾着喝酒了,你尝尝这个菜!‘’

王英豪一看,只见白瓷盘里盛金黄色的清汤,清汤里漂浮着十块蝴蝶状的褐色肉皮。

王英豪问:“这就是蝴蝶海参?”

王香兰点头道:“正是!”

王英豪拿起筷子夹了一个海参送进嘴里,用牙一咬,只觉暄软滑糯,咀嚼一下,只觉鲜咸可口,不由赞道:“确是美味!”

王香兰笑道:“好吃吧?”她又指着另一盘菜道:“你再尝尝这个!”

王英豪一看,只见白色的瓷盘里盛着一些鱼身,鱼身细长,呈灰黑色,上面撒着一层白色的蒜泥,底下浸着橘红色的油汁。

王英豪看看王香兰问:“这是什么菜?”

王香兰道:“炝虎尾!”

王英豪眨了眨眼眼睛,不解道:“炝虎尾?这不是鱼吗?”

王香兰笑道:“是鱼!是鳝鱼!”

王英豪道:“那为何叫炝虎尾?”

王香兰道:“你看它们的形状是不是像老虎的尾巴?”

王英豪看了看那盘菜,摇头道:“不像!”

王香兰问:“为何不像?”

王英豪道:“老虎怎么会有这么短的尾巴?再说,老虎尾巴也不应该是这等颜色!”

王香兰笑道:“那清蒸蟹粉狮子头是怎么说?是不是也要像真狮子的头那样?”

王英豪一愣,眨了眨眼睛,不由得哑然失笑。

王英文笑道:“这些菜名取的确是夸张了些!不过要是不这么取,只叫猪肉丸或者鳝鱼,又过于直白没有什么趣味!”

王英豪想了想,点头笑道:“这么取菜名也是为了吸引食客!世上没有几人吃过狮子头和老虎尾巴,一听这菜名自然都想尝一尝!”

王香兰点头笑道:“三哥哥说得很是!”

杏花拿起白瓷酒瓶,给王英文和王英豪的酒杯里斟满了汾酒。

王英豪双手端起酒杯,看着王英文道:“小弟敬大哥一杯!祝大哥生意兴隆,财源广进!”

王英文双手端起酒杯道:“谢三弟!”

两人端着酒杯一饮而尽。

杏花又拿起白瓷酒瓶给他们的酒杯倒满。

王香兰看着他们,皱了皱眉,不满道:“两位哥哥,你们怎么这样喝酒啊?一喝就是一杯!”

王英文和王英豪相视而笑。

王英豪看着王香兰,笑问:“妹妹,你说这酒该怎么喝?”

王香兰道:“应该浅酌慢饮,那样才能品出酒味!像你们这样,咕咚一口下去,好酒也喝不出好来!”

王英豪笑道:“感情浅才慢慢饮!我和大哥感情深,所以要一口闷!”

王英文笑着点头道:“正是!”

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