眼前梁标老了，双腿因为以前行船，在寒冬腊月经常受冻，腿关节患有严重的风湿病，而今站不稳脚跟就接不住大油棰。为此，他干不了榨油的重活，只能改为专门负责碾碎各种原料、炒干箍粉水分和维修油厂各种部件的杂活。别看他年老，可这油厂离了他这老人家，还真是榨不成油的。

别说炒油花生籽和箍粉之类的需要掌握好火候，因为你炒欠火或是炒过火了，出油量和油的颜色就要受影响，而单说他干活就是一个多面手，像什么木匠、岩匠和铁匠之类的手艺活，他都会干。

平时要是遇到水碾上的车轱辘，或是木榨上的部件损坏了，需要请个木工来修理

要是遇到磨盘上下的石齿磨平了，或是碾槽被石碾轮子碾破了，需要请个岩匠来换上

要是遇到油棰和尖枋前头的铁箍被撞损了，或是箍饼外面的钢圈在榨油时更容易绷断，需要请个铁匠来处理，等等。诸如此类的大小事故随时都有可能发生，这就离不开他这个老油匠来动手解决。

油坊从夏初开工，榨过花生油榨菜油，榨过菜油榨桐油，榨过桐油接着又榨乌桕籽油……

乌桕树以前在文羊田村的河坎和沙地里生长得最多，属于高大乔木和油料树种。

乌桕子的外面包裹有一层蜡质状的壳，榨出的油到冷却后变成白蜡状，它有润滑、涂染和防护等作用。可以制作润滑剂、雪花膏、香皂、油漆、油墨、蜡烛、油纸和油伞等多种产品，是岭南重要的传统工业原料。

二狗五、六岁时喜欢爬到油坊里的麻袋堆上去玩耍，对油坊里的情况很熟悉。

榨油乃是一种又热又脏又累的苦活计，通常从夏初榨到秋末，需要榨上大半年才能完工。工作起来，榨油匠们有时只穿一条裤衩，有时因为裤衩被汗水和油脂浸透了，脱下裤衩后，他们随手抓上一把桐壳碱去水沟里搓洗干净，又将裤子晒在太阳下索性什么也不穿，就赤身干起活来。女人们知道油匠有这种不文雅的习惯，自然不能轻易跑进坊里来。

当时，石飞汉不知道油匠有这种不文雅的习惯，出于好意，建议叫上石玉莲、桂花前来炸鱼，刚到油坊，就看见挺尴尬的一幕。而二狗和辉成明明知道又不说出来，难怪当时他俩在偷笑。

油坊周围有几分地，是梁标家的自留地，用来栽种瓜菜。梁标扫地，常把尘土和撒落的脏箍粉扫到铲里，倒进地里去充当肥料，因此，他的瓜菜就长得特别茂盛。

夏天和秋天，南瓜、冬瓜、苦瓜、丝瓜与萹豆的藤蔓爬在沟坎上、石墙上以及屋檐上，给油坊的边上像是围了一面绿篱或绿墙，并且各种颜色的花朵开得遍地都是，瓜果也挂得到处都是，让人分不清这里是一块菜园，还是一片花园。

嫩南瓜和冬瓜可以就地在河滩上切成瓜片，豇豆借用油坊里的蒸箍粉的锅灶，只需在开水里焯过一番，捞起来再把它扔在河边的鹅卵石上晒干。等到当天下午或是第二天下午，就由梁标的媳妇背着背篓走到河滩上来，收回家去存放好。或是做成各种罐装菜，留到冬天以便要么自家食用，要么就趁拿到墟市卖了换钱花。老南瓜挑回去存放在屋阵上，等到青黄不接的岁月，用它来充饥。

二狗、辉成经常到河边来，秋天南瓜长得如斗笠般大小，他们回家乐意顺便给爷爷扛上一个大南瓜送回去。当扛上南瓜游过河时，二狗喜欢把南瓜骑在胯下，用它当成皮球游过河。

二狗的爷爷与辉成的爷爷是同房兄弟。辉成他爷爷未发达时，有一年，辉成他家人口多，日子很难熬下去，全靠二狗的爷爷送给辉成家里两挑老南瓜去吃，才让辉成家里人度过了饥荒岁月。

油坊里经常出现蛇，只因被窝里温暖睡觉舒服，有时蛇也要钻进去。梁标晚上躺在炕灶上看守油厂，有次睡前他从被窝里抖出一条长成烙铁头的毒蛇来。

蛇会伤人，梁标自从儿子梁天保被蛇咬死后，就把蛇当成仇人，看见蛇非要把它整死不可。

当时，梁标驱走他们去拾柴禾后，停下了手中的活计，穿上长裤，走出来把孩子们从河里捡来的鱼，拿到屋后的水沟上来剖开肚，去除粪便再洗干净。他剖好鱼刷好锅，几个孩子已从河边把柴禾捡来了。

梁标架好锅倒上半锅花生油，等到油煎熟了再把所有的鱼放入锅内，然后只管让孩子们守着慢慢炸，他老人家接着去干活。

锅里吱吱作响，火炉旁弥漫着鱼油的浓香，二狗守在锅边不停咂摸着嘴唇，馋得差点就把涎水和鼻涕掉进锅里。

过后二狗眼看锅里的鱼快炸好了，有意想把石飞汉他们3人支开，就说：“可能柴火不够，你们要再去捡些柴火来。”

他们不知是计，重新去捡得柴禾回来，发现二狗已将锅里的一条大鱼偷吃了。

辉成看见二狗仔偷鱼吃，感觉吃亏就骂着：“死二狗，吃独食你想死！”