这回文欣下到底下，把手用布包上，用绳子系在手腕上。

让张寒拿着斧子，敲白色的物体，张寒撬了一会，就装了一背篓。

回到家，文欣闻闻白面有了酸味，把一点白色粉末用水化开，和在面里。

开始揉面，闻闻没有酸味了，就生火蒸在锅里。

文欣告诉张嫂一刻钟多一点揭锅。

到了时候，揭锅一看，一个胖乎乎的白面馒头出来了。

文欣欣喜若狂用手掰了一点，放到嘴里，感觉有点碱大了。

又让张嫂和小花，还有张寒都尝尝，大家一致喊道太好吃了。

文欣说：“有点碱大了，不然更好吃。

因为都没有吃过，觉得很惊奇，都问文欣：“是什么？”

文欣说：“这是面碱，一会再说，还要做点事情。”

又把蒸馒头水侩出来，放一些面碱，又把猪油放一定的量，把做香皂用的材料，按配方放里，快速搅拌起来。

张寒看到，就接过去，几个人轮班搅了一阵，因为速度要快，都累得够呛。

文欣看到已经皂化了，就拿了几个深一点的小盘子，把皂化了的水分别倒入盘子里。

又放里一些东西，端到背阴的地方，用东西悄悄遮盖一下，防止落灰。

跟他们说，不用动弹，等一个月再看。

然后让张寒打听，买地都需要什么手续。

一个多时辰，张寒回来，说只要有本县户籍，拿钱就可以买。

文欣说：“明天去买地。”

又说到：“刚才蒸馒头前，忘留面引子了。”