即使最近诊所的生意很不景气，但水平线之上的职业素养、还是让加藤嘉一看出了客户眼中的怀疑。

他立刻整理一番领带、挺直腰板道：“咳咳，请问您的姓名是？”

“叫我中山信就行。”荀缺夹起一粒花生米扔进嘴中：“听说加藤先生十分擅长催眠？”

客户终于开始正式的咨询，加藤嘉一连忙正神、仔细思考后才回答：“这只是我的个人兴趣爱好，不能算是主业吧。如果您需要缓解压力、改善睡眠的话，我可以试一试。”

灌一口桌角的茶水，荀缺摆摆手道：“先不谈这些，既然来了、就先尝一尝这家店的招牌菜。”

得到示意，早就在一旁等候的服务员再次拉开障子门外已有数十名身穿和服的年轻女性等候、队列一直延伸到走廊之外！

其中两人小步踱入屋内、将那些还没动几口的冷菜端走。

“这……”看着那些颜色鲜艳、拼盘刀工堪称完美的冷菜，还没动几口就被端走加藤嘉一显得有些惊讶。

等到其他服务员走进屋内，一股股浓郁的香气顿时在空气中弥漫开来。

煮丸子、烤鸟蛤，还有一份豆腐干，首先被端上桌。日式的短腿桌本来就不大，这三样菜便占了大半个桌面。

加藤嘉一忍不住咽下一口口水，自己今天只在列车上吃过一盒寿司、到现在早就饿得不行。

他抬头看了荀缺一眼：“中山先生，我可以开动了吗？”

“请便。”荀缺手上的筷子就没有放下过，每有一盘菜被端上桌、他都会试吃几口。

得到允许，加藤嘉一郑重地拿起摆放在瓷托上的雕花木筷。

年轻貌美的服务员端来特质酱料，小心翼翼地摆放在两人身前。

荀缺夹起一枚丸子，蘸了些酱料后、一口吞入口中一股酱油的咸湿味，似乎还放了些香辛料。

眉头微微皱起，常年生活在华国内陆的人、基本上吃不惯这种味道，但荀缺还是将口中的丸子咽下。

加藤嘉一将蘸了酱料的松贝肉送入嘴中、眼睛明显一亮“名声在外、果然就是不一样！”

听见这声赞叹，跪坐在一旁的讲解员终于找到了安慰那名年轻的客人实在是太过古怪，我们店的料理明明这么好吃、却还是一副嫌弃的样子。好在那个中年大叔还算识货。

客人已经开始正式用餐，接下来便是自己大显身手的时候了。

想到那帅气又多金的客人、也许会被自己的博学迷住，那名讲解员的嘴角扬起一丝弧度。

挺起胸膛、虽然还是一马平川，但好在面相讨喜：“这盘碳烤冰蒸鸟蛤是本店主厨平川松岛的拿手菜之一，作为主料的鸟蛤、是今早刚从舞鹤市空运过来的……”

从原料介绍到制作工艺，再从制作工艺介绍到历史文化看来这名讲解员的确做过不少功课。

听着各代名人贵族对这道菜的赞扬，加藤嘉一的虚荣心得到了极大满足：果然，这就是日本顶级的料理店吗