飞到昨天的珊瑚礁群，收起滑翔伞往下俯冲。

真别说，俯冲的过程，透过能见度很高的海水，看到了很多处都有大货觅食的身影。

昨天收鱼比较克制，挑挑拣拣的，今天心态放宽。

反正这里又不是自己国家的领海，放开手脚到处游荡。

看到晨光斜斜切进透亮的水里，青斑隐在珊瑚隙间，艳红的东星斑拖着一身星点，贴着礁脊缓缓游过；远处一块大礁檐下，一只老鼠斑静伏着，白点铺在浅灰的鱼身，稍一动，便缩入石缝。偶尔还能看见额头隆起的苏眉，慢悠悠从礁群深处荡出来。

他在香江跟陈俊豪好吃好喝的，陈俊豪当然不会怠慢自家老板，所以很多名贵的鱼他都吃过见过，对这方面也有点兴趣，没想到这片礁群有那么多好东西。

当下所到之处，只要是他觉得好吃的鱼，只要长到能上桌的体型，一律无声无息消失。

忙活到日上三竿，这片珊瑚礁明面上，小杂鱼已经没有了天敌。

收获满满的侯科长重新回到竹筏上忙活起来。

今儿他要做一个后世刷到的小众美食，南洋老渔民的古法椰壳焖石斑。

为什么小众，当然是食材太贵。

放出一条青斑，就在竹筏边缘杀鱼，清理刮净后砍成厚块、抹一点盐和姜片腌制着；然后放出两个老椰子，主要是鱼有点大一个椰子不够。

劈开老椰子，小心分开两半厚实椰壳，椰汁留在壳内不倒掉。

鱼块放进半片椰壳，原壳椰汁浸住鱼肉；盖上另一半椰壳，椰纤维藤条捆紧封口。

竹筏缝隙围一圈小块礁石，只放少量干透了的椰壳碎，不能大火，防止引燃竹筏。

搞个架子，两个椰壳架在炭火上方，隔一阵转动椰壳，受热均匀。

过了二十多分钟，等到椰壳缝隙慢慢透出淡淡的白汽，飘出清甜香气时，解开椰藤，掀开壳盖，鱼肉浸着奶白椰汁，嫩白紧实。

鱼肉嫩而不散，椰香清润，裹着浅淡的盐味，本味鲜甜，没有多余的味道，一口下去尽是海与椰树的清鲜。

味道很清甜，但不是甜口的，甜口的他也吃不惯；是咸底加清甜，盐提鲜，椰汁的甜慢慢浮上来，入口先尝到鱼肉的鲜，随后漫开一层淡淡的椰甜。

本来的早餐差点成了午餐，当然光吃鱼肉不行，他用来就面包吃的，喝完最后一口鲜汤，满足的躺回躺椅。

他是开飞机的，知道轰炸机不想惊动沿途城市的话，必须得飞海上航线，所以他在这里捕鱼顺带监视天空。

就这样，在这里吃了晚餐、宵夜，头顶上也没有军机经过。

行吧，看来叛军就一个军用机场；或许是因为自己的轰炸，飞机受损严重、缺油料、缺炸弹，让这个计划夭折。

既然今天没有轰炸，那么自己这次任务完成了百分之八十，剩下的百分之二十就看林家栋会不会安全抵达雅加达。

趁着天黑，侯科长高空中放出入侵者侦察机，在海上航线朝南偏西方向飞。

飞到雅加达已经快天亮了，特意绕到出发的旧港口瞅了一眼，那个被自己放火烧的的破旧驳船舱已经拆得七零八落。

降落下去，进空间换回神似威廉的形象，重走回班芝兰的路。

天刚泛灰，班芝兰街边的摊贩已经支起炭炉，一辆辆木推车冒着白汽。

走近就闻到潮湿温热的热带晨风裹着一股炭烟火气，是炭炉烤吐司、熬粥、煎糯米饼的焦香。

鸡汤的鲜、炸干葱的酥香、咖啡豆炭焙后的苦香，间或飘来蕉叶独有的清涩草木味；各种味道层层叠叠，侯科长有点走不动道了，肚子发出抗议声。

心念一动，放出一个袋子里面装着他自制的铁饭盒，难得出差海外一趟，这也是土特产啊。

走到第一辆木推车前，刚想问卖的是什么，反应过来自己现在是欧米人面孔。

摊主是父子俩，年长的看到是外国人也有些迟疑。

并不是没见过，只是基本上没有这么早来这边玩的西洋人，一时间竟然忘了招呼客人。

“先生，要吃什么？”看模样是摊主儿子的青年放下手里的活，过来磕磕绊绊的用鹰语跟他交流。

侯科长松口气，看这个青年虽然脸庞晒得黝黑，但明显不带土着特征，还架了副黑框眼镜，明显是受过教育的。

问清楚这家卖的是粥，青年解释说这是夏人改良过的印泥鸡肉粥，粥是鸡汤打底，铺上手撕鸡丝、炸干葱、香芹碎，配油条段、虾片，可以淋甜酱油、或者加一勺桑巴辣酱，咸鲜柔和，香而不冲。

开始还用手势配合零星的单词，后来越说越流利，侯科长也耐心跟他互动，因为他以前初学的时候也是哑巴鹰语，所以知道有人能配合交流的作用。

乐呵呵的要了两份鸡肉粥，拿两个饭盒出来要求打包，然后放慢语速跟眼镜青年说：“Boy, I’d like to hire you as my guide to show me around these breakfast stalls”

眼镜青年认真听完，脸上露出笑容：“Sure, mister. I know all the good stalls.”

“Don’t worry, you’ll get paid.”侯科长见他说完面露难色看向老摊主，急忙补上一句，还掏出了一张十米刀的钞票。

老摊主一直听天书似的看他们说话，看到这个鬼佬掏钱放在摊位上，忙问儿子怎么回事。

知道是这个番鬼要雇佣儿子当向导逛街买早餐而已，还给了很丰厚的报酬，急忙催促他赶紧答应。

十米刀按现在黑市价值三百多印泥盾了，这个价格非常高。

谈妥后，眼镜青年走出来殷勤的帮他背装饭盒的大包，听说要各种早餐都带几份回酒店给同伴分享，直言肯定给他办得妥妥的。

一路给他介绍，椰浆香饭、椰奶牛肉汤、糯米鸡蛋炭烤脆饼、花生酱豆腐米粉、南洋炭烤吐司、广式烧卖、豆浆、炸包、油条 、干捞面和鸡肉面，各式各样的都给安排上。

眼镜青年每个摊位里的人都熟，切换着马来语、客家话、闽南语打招呼，拿着鬼佬预先给的小额米刀付账，按鬼佬的要求多给一点钱用心做，放下几个饭盒就到下一摊。

最后，逛完早餐摊子，眼镜青年领着他走到街口。路边停着两辆灰蓝色的oplet，就是三轮微型载客车，铁皮车身坑坑洼洼的，司机蹲在路边抽烟，见客人过来便起身。