锅中放入番茄酱、水淀粉、糖、少许白醋，熬成粘稠的汤汁。

注：复炸的作用是更脆，可以用筷子试油温，筷子放进油里出现少量气泡差不多到6成了，出现大量气泡差不多就到8成

第五步：将

炸好的里脊肉倒入锅里，快速翻炒过上汤汁，盛出。

薛凝做完一遍，转头看林浅时，发现他正低着头在记，薛凝好奇的看了一眼，上面密密麻麻的都是字，将近300字。

“其实不用这么记的。”薛凝好笑，“多做几遍就会了。”

林浅摇头：“不行，我要先把做法记下来才好回家练习，一定要多练练才能做到出神入化的地步。”

薛凝无奈，任由他先写完了再开口：“那你现在试试吧。”

“好。”

林浅信心满满的穿上围裙到锅前，按照本子上的步骤一步不漏的做了一遍。

因为到饭点了，做完糖醋里脊后，林浅再做了一些家常菜到桌上。

面对餐桌上两盘色泽差不多的糖醋里脊，薛凝故意开口，“尝尝那一盘是你自己做的。”

林浅二话没说，拿着筷子奔向左边那盘夹了一块尝了尝，又夹了右边那盘尝了一块。

两盘的糖醋里脊都尝完后，林浅颇有细心的指着左边那边，“这盘是我做的。”

薛凝反问：“确定？”

“e”林浅迟疑了会：“那就是右边那盘。”

薛凝再次反问：“确定？”

她这么一问林浅更不确定了，在糖醋里脊里找不到自己做的那一盘糖醋里脊了。