倒开水没过排骨大半，大火烧开转小火，盖上锅盖焖煮，直到排骨软烂脱骨……

……

把一份香辣排骨打包后，撒上一层白芝麻和葱花点缀更好看更香！

空气里，肉香、酱香与辣椒香在热气中彻底交融，逐渐形成一种令人安心的暖香。

周友志排到跟前来了，看着红亮的酱汁裹满每一块排骨，蒜香、酱香、椒香扑鼻而来，勾得肚子里的馋虫又翻江倒海。

今天又是爱吃米饭的一天，恨不得马上回家吃饭。

今天，他送爸妈一份，另一份是留给自己的，谁也不能拿走。

他爱吃上次的板栗烧排骨，现在这一份香辣排骨，他也很喜欢。

他一边看着王记老板在做菜，头脑里一边想着周末宴请归国的亲戚的事。

要是饭桌上有王记的出品，就好了。

客人吃得高兴，一家老小也吃得高兴，这才是大高兴。

他也是随便说说，随口一提，对王辰说，‘我周末家里来个归国的亲戚，他久久回一次国，我能不能在你这里预订呀，你这每天限购两份，我都不够请别人吃饭。’

王辰有一点感兴趣，他看了这个人每天早早都来，没准是个大客户，‘你是多少的预算？’

‘呃，’周友志略思考了一下，‘五百块钱吧，我们大人加上小孩，一共十个人。’

‘可五百块，如果要很多肉菜的话，可能不够十个人吃吧。’

‘不打紧，你这边可以帮我准备五百块钱的，家里也要备着其他菜的。’

‘你具体什么时候要？’

‘周末早上别人11点来，差不多12点吃饭。’

‘那我准备最少七个肉菜，你周末11点半前来拿，可以的吗？’

周友志喜，这再好不过了，在王记还能买到五百块钱七个肉菜还可以了。

若他请别人下普通馆子可能就这个消费范围，如果去高级一点酒楼餐厅那可不止。

而王记的出品，已和那些高级酒楼餐厅水平持平了。

他更期待大家在那天吃好喝好，给那个回国的亲戚留下个好印象。

王辰不得不提醒，‘我得说一下，你周末11点半前不来拿的话，我这里并不愁生意，我只能把它们卖出去，你可别到后面来质问。我现在也不收你押金。’

‘没问题，肯定没问题，我平时都不到八点都在你门口排队了，我一定11点前取。’

‘恩，’事情说开了就好，王辰把他现在购买的两份打包递给了过去，‘两份香辣排骨好了，一共是一百二十块钱。’

‘好，’周友志付了钱过去。

王辰在他走的时候，多问了一句，‘还有，你们吃饭平时有没忌口的？’

‘没有，我们不挑食。’

大人平时不挑食，而孩子有自己的饮食偏爱，但他没有发现孩子吃王记的挑食，孩子都把王记里的姜葱蒜吃了，反正对王记不挑食。

王辰继续问，‘那能吃辣吗？’

周友志不拒绝辣味，微辣口味其实很下饭开胃的，‘微辣就行。不要太辣。’

‘好。’王辰记下了。

周友志提着打包，高兴出了队伍。

没想到，王记能承办他家的‘宴席’！

他取车，把打包放车头篮子里，突然想到，今天是香辣排骨，父母是不是不能吃辣，若是不能吃辣，那就更好了，今天他在家里可以吃两份。

他和老婆是能吃辣的 ，若孩子要是不能吃，让老婆给煎两个鸡蛋好了。

他先给爸打了电话，‘爸，今天王记做香辣排骨，你能不能吃辣？’

‘你告诉那个王记，不要放那么多辣椒就行，微辣就行。’

‘爸，我都打包好了，我才想到你和妈能不能吃，你们不能吃就算了。’

‘肯定可以的。’周保田一改态度，‘我们这里的辣味，能辣到哪里去？你买好了就送过来好了，爱吃不吃是我们的事。’

‘噢。’

心思落空了，周友志不得不先去送了。

……