宋知味落座,举起手边那杯刚从冰箱里取出来的树莓冷泡茶。
苏妍和宋炬见状,也连忙端起自己的杯子迎了上去。
三个玻璃杯在晚霞中碰撞在一起,发出“叮”的一声清脆悦耳的声响。
“干杯!”
清凉酸甜的茶水顺着喉咙流下,彻底打开了味蕾。
杯子刚一放下,苏妍的筷子就毫不犹豫地伸向了她心心念念的笋丁鲜肉小笼包。
只见她小心翼翼地夹起包子顶端的褶皱,轻轻移到自己的汤勺里,先在薄如蝉翼的面皮上咬开一个小小的“窗户”,瞬间,一股极其鲜美的滚烫汤汁涌了出来。
苏妍顾不上烫,凑上去用力一吸。
猪皮冻化成的浓汤混合着黑猪肉的脂香,鲜得她直打激灵,紧接着,她将整个包子蘸了一点香醋,一口吞下,肉馅紧实弹牙,而里面夹杂的春笋丁更是点睛之笔!
脆嫩的笋丁完美中和了猪肉的油腻,带来了属于春天的清甜。
“唔!我的天!”苏妍捂着嘴,含糊不清地大声赞叹,眼睛幸福得眯成了一条缝,“阿味,你这手艺绝了!这小笼包比我在苏城老字号排队两个小时买的还要好吃一百倍!太鲜了!”
坐在她对面的宋炬,此时正对那盘野葱炒鸡蛋和油焖春笋发起猛攻。
他夹起一大块金黄蓬松的鸡蛋塞进嘴里,极品土鸡蛋的浓香和野葱那股霸道辛辣的野性香气在口腔里轰然炸开。
宋炬惊讶地瞪大了猫眼,瞳孔都微微放大了。
他又赶紧夹了一筷子油焖春笋,被冰糖和老抽包裹的笋段入口爽脆,咸甜交织,酱香浓郁。
“呜呜呜……太好吃了……”宋炬吃得两颊鼓鼓囊囊的,像只屯粮的小松鼠。
他满足地发出了类似猫咪打呼噜的“咕噜咕噜”声,连扒了好几口白米饭,满脸都是享受美食的纯粹快乐。
看着两妖狼吞虎咽的模样,宋知味嘴角勾起一抹惬意的微笑,然后夹起一筷子蕨菜炒腊肉。
被烟熏过的腊肉片肥而不腻,带着柏树枝的独特香气,搭配上爽脆微辣的蕨菜,极其下饭。
咀嚼咽下后,宋知味拿起汤勺,给自己盛了一小碗腌笃鲜。
奶白色的浓汤里,粉红的咸肉、白嫩的新鲜排骨和鹅黄的春笋交织在一起。
她端起碗,轻轻吹了吹热气,抿了一口汤。
咸肉的腌制风味与鲜肉的鲜美在慢炖中完美交融,而春笋就像是一个海绵,吸饱了两种肉的精华,又将自身的清甜反哺给汤汁。
这一口汤喝下去,真真切切是“鲜掉眉毛”。
春风拂过,宋知味半眯着眼睛,感受着舌尖上极致的美味,只觉得说不出的舒坦与惬意。
就这样,三妖就着漫天晚霞,将这满满一桌子的饭菜吃了个一干二净。
到最后,连油焖春笋盘底剩下的那点浓油赤酱的汤汁,都被宋炬用白米饭拌着刮得溜干净。