她拉着娘儿俩到了院墙角落,从怀里拿出个油纸包:“昨儿煨鸡头羹,那外头来的掌勺厨娘只要头羹不要肉,几十只肥鸡,都撇下了!我抢了只最肥的,香着呢,肚子里还放了什么当归的药材一起煨,待会去灶上喝鸡汤,补身子!”
果然,又被高妈妈说中了。
听说那羊,要做了羊头签、羊舌签,再选了最嫩的部位做了奶房签,剩余的羊肉都要撇下。
还有一道水晶脍,更是奢靡。只取用赤梢鲤鱼的鱼鳞,大火熬煮,放到冰鉴里头制成皮冻,再取了鱼儿的脊肉,片成嫩鱼片,旁的肉便都上不得席面。
不过那般上等的食材,便不是金家三人能分得的。
姜大娘子早就叮嘱了,羊肉都要留下,后两日做了羊汤、锅子吃;鱼肉则是都煨了汤,叫那些得脸的丫头、管事们补身子。
娘儿三个寻了个廊下坐着,胖丫将那大肥鸡的两条腿子扯下来,与高妈妈和金玉各一支。
“腿子你们吃,方才我吃得饱饱的!”胖丫拍了拍肚子,得意的很。
灶上论起吃饭,没有哪个比得过她,软烂入味的大鸡腿,她一口就能吮下一个。
“算你有点子良心!”高妈妈美滋滋地咬上一口鸡腿,咕哝上一句。
药膳煨过的鸡肉,鲜而不腻,再把飘着一层薄油的鸡汤饮下一碗,浑身都是暖洋洋的,崩提多畅快!
金玉送了碗碟,将早上包起的一小包蜜煎给了胖丫:“我和娘这几日都得了赏,见你久不归家,娘叫我带给你,空闲了吃。”
打开油纸包,里头放着金丝党梅、越梅,还有梅子姜。
都是酸甜口的梅子,胖丫最是爱吃。
“小姑,我就知晓你和娘都惦记着我!”胖丫捏起一块梅子姜扔进嘴里,酸得眯起眼睛。
高妈妈睨她一眼,又咕哝起来:“你晓得老娘待你好便是!”
吃饱喝足,娘儿三个便各自当差去。
今儿个姑娘们的衣裳要都熏了香,送到院里去。
小丫头办事不牢靠,彩云和翠芍早早地便备好了熏笼,免得她们把衣裳烧了。
明日乃是赏花宴,衣裳自不可压了花儿香,故而金玉同许奶妈定下了用鹅梨香,味道清甜却不厚重,小孩儿用着最是妥帖不过。
这鹅梨香乃是豆子那般大的香丸,许奶妈给了一小匣子,足有十来颗。
香丸熏法与前头的蔷薇水大为不同,只需要润了衣裳,再把丸子隔到银叶子上,烧起枣木炭便是。
不过这甜香怕火气,一应衣裳熏一会儿,便要拿出来润过,压一压燥气,这般文火熏上三次,方才算是妥当。
翠芍与彩云在一旁教导,一点也不敢藏拙。
一方面小丫头们得的赏都孝敬过她们;另一方面,坏了府上主子们的事儿,少不得要吃瓜落。
“再将衣裳放到廊下散散燥气,便可包起来窨香。”见金玉做得细致,翠芍乐得轻松。
她交代过,将上好的楮皮纸拿到前头放好,便又进屋给大姑娘做喜被去了。
彩云那头正教导瑞姑,见她进去,便也抬脚走了。
红霞干劲十足,早早地熏好了往三姑娘院里送去。
大姑娘的则是由韩娘子亲自去送,生怕再生出什么纰漏。
倒是向来麻利的瑞姑在熏笼前磨磨蹭蹭,也不知在忙活什么。
金玉这头都将衣裳包起了,还不见她弄好。
总归管不得旁人的事儿,金玉抱好衣裳出了院子。
却说不知为何,她总觉着今儿个瑞姑有点鬼祟,就仿佛那魏婆子一般。