母女两个在堰塘边看了半天，实在想不出什么办法。

最后谷小满洗完衣服回来，从邻居家借了把梯子，爬到二楼，找到备用钥匙，把门打开了。

自此以后，大鹅成了田静的一个童年阴影。

谷小满觉得自己的宝贝外孙女受了惊吓，跑去和养鹅的人友好协商了一番，最后低价买了只大鹅回来。

金尚毅按着大鹅，谷小满对着鹅脖子根处就是一刀。

鹅血接碗里，加少许盐和姜末，拌匀，做成鹅血豆腐用，不浪费。

接着她老人家用大铁锅烧的滚水，把大鹅的毛拔了。

开膛剖腹，掏内脏。鹅胗厚，鹅肝大，都洗净切了，预备和大鹅一起炖了。鹅油炼了存罐，炒青菜的时候可以放。

鹅肉剁块。鹅骨硬，菜刀不顶用，谷小满就用砍刀在厨房里“咔咔”剁大鹅。

大铁锅水开，下鹅块，撇去浮沫，加姜片、 料酒。煮几分钟后捞起，用温水冲洗。

锅中放入鹅油和少许猪油，下入姜片、蒜瓣、干辣椒煸出香气。接着下鹅块，炒到鹅表皮微黄出油，放入供销社卖的黄豆酱油、盐、料酒去腥调味。

接着往锅里加入热水没过鹅块，煮开几分钟。然后连汤带肉舀进砂罐里，移到炉子上煨着。

煨了约莫一个多小时，谷小满又往里面加了千张。

鹅肉油重味粗，必须配些吸油耐煨豆制品才好，纯鹅肉炖吃起来腻得慌。

千张切成宽条，吸汤又不易烂。

那天晚上，金家的厨房里飘出了炖大鹅的香气。

煨好的大鹅是酱红色的，吃起来软烂却又不失嚼劲。

谷小满特意夹了个鹅腿给外孙女。煨了这么久，鹅腿肉吃起来特别香，田静吃的满嘴流油。

金尚荷一边给女儿擦嘴，一边笑着说，“鹅腿都让你吃了，这下你总不怕鹅了吧。”

田静在橘子树湾的最后两天，金尚毅到田沟的洞里捉到了几条黄鳝，送到镇上卖了钱，换了点香蕉回来。

这一带本就不产香蕉。镇上水果摊卖的香蕉都是批发商用大卡车从南边运回的青蕉，再借用天然窖催熟的，价格自然不便宜。

一斤香蕉要两块五，都快赶上猪肉的价格了，算是贵族水果。除了走亲戚、探病，一般没人舍得买。

金尚毅寻思着外甥女不常来，所以把卖鳝鱼换的钱全拿去买香蕉了。

金尚毅蹬着自行车从镇上回来的时候，谷小满和金尚荷正在地里扦插红薯藤。

红薯不是直接用种子种出来的，是用种薯在苗床上育出红薯秧，等红薯秧长大，再剪红薯藤藤扦插到大田里。

清明前，谷小满在屋后向阳坡上，选了一块避风、离水源近的地。

挖浅坑，在地底铺上猪粪、稻草、陈土，然后在上面摆上种薯。

种薯是去年秋天挖红薯时挑出来的。种薯中等大小，单个约莫三到五两，红皮，无病。

将种薯斜摆在地里，中间保持一定的间距。盖上细土后，再盖上稻草保温。摆完红薯后浇水浇透。之后就等土干了浇水，浇水浇透，不干不浇，见干见湿。