低度米酒焖出来的竹鼠是真香啊。

别说褚先生了，陈芝虎都连干好几块。

特别是肋排那边，肉软软的，一口下去溢出一点油脂，吞下去嘴里还留着香气。

口感是真无敌。

还有那个小空心菜，因为是扦插水培的，刚长出来一小茬，非常的嫩。

就是太嫩了，眼看着都要发黑，陈芝虎叨一筷子吃入嘴里，汁水足，鲜亮，带着猪油的香气。

厨子手艺还行，这道菜算合格了。

吃饭的功夫褚先生还询问了一下星空餐厅的经营情况。

陈芝虎自然和盘托出，该说什么就说什么。

即将开分店的事也讲了。

听到餐厅的租金一千万一年，两人又在那咂舌。

一千万，一千个平方，一平方一年一万块租金，这也太吓人了。

“香港就这样，近些年九龙发展非常快，这个租金还算正常。”

陈芝虎的房租其实人家给的还算低，而且没有转让费。

换个人来租一年最少要1200万。

在香港打工的压力大，老板压力也大，只要生意不好就会被房租拖垮。

所以绝大部分核心商圈的餐厅都非常注重翻台率，这关乎到赚钱效率，服务员会被老板授意赶走坐的时间久的客人。

那些小餐厅服务态度差也是这个原因。

“鹏城什么时候能赶上香港就好了。”褚先生微微叹息。

“哈哈，这我还真敢说，不出30年鹏城就能超越香港。”陈芝虎微微一笑。

林主任皱了皱眉。

这真是大放厥词了，现在的香港可是亚洲四小龙，整个东南亚的经济核心啊。

“仔细说说。”

虽然知道香港现在很发达，但褚先生的内心还是很想听到一些不一样的，此时也很期待他能说出点什么。

“我们先说说香港的崛起。”

“香港的第一桶金是英国殖民和天然深水港，然后承接大量的民国资本，起步就很高。”当年长三角来香港的人非常之多。

其中包，董，赵，曹四大船王家族一个祖籍上海，两个祖籍浙江，一个祖籍苏州，都是传统的沪派资本，航运业务上海帮占据半壁江山都不止，简直不要太夸张。

“二战结束之后西方制造业往外转移，这个时候香港制造业又开始崛起。”

褚先生淡淡一笑，“你说的这些我都知道，那时候香港有大量廉价劳动力，纺织、塑胶、电子等产业迅速崛起，十年前我们这边还抓香港的小电器走私呢。”

八十年代他在番禺工作，当时那边小电器走私猖獗到无以复加，现在还历历在目。

“那现在怎么不抓了？”陈芝虎拿起酒杯帮着满上，自己也倒了一杯。

“小电器现在我们这边更便宜啊。”