当然景树还发现,养殖竹鼠的饲料不仅仅是竹子,还有很多草料。竹鼠的吃食应该也是十分丰富的。
看那个毛发光泽,一想这一只竹鼠养尊处优,别人吃一毛,他要吃三毛,A先生就想把他吃了。
可是,看那个竹鼠,特别好斗,总是打架,要隔离开来,这不是要多花空间吗?还天天受伤,卖不出去咯,要不吃了?
诶诶!看那只竹鼠,长期处于养尊处优之中,毛发立马变得油光水亮,竹鼠们都围绕着它,这只竹鼠大概四斤多,肥瘦相间,适合红烧。
对对,这只竹鼠也得吃了!!看,这只竹鼠自从隔离开来就一直不吃东西,哎,这样下去不行,并且脂肪不多,那就做腊竹鼠吧。
看看,被咬死的蛇,这个竹鼠这么强壮,做烤竹鼠吧~
论竹鼠的百种被吃的理由。
“不管竹鼠遇到了什么事情,他们长成什么样子,我们都能找到最适合的竹鼠,你随便挑一个,我去做竹鼠,你去做菜!”A字君肆意的扫过这一群竹鼠,显得十分得意。
对了,最近买了大量的桂皮花椒,嗯~可以好好享受竹鼠啦,并且A字君早就想吃景富国做的菜了。
A字君家里是双灶台,刚好可以让景富国和A字君一起使用,只是这里只有比较小的地方可以准备食材,所以景母帮忙洗菜,A夫人去烧热水准备宰杀竹鼠。
景树呢,就着猎奇的心理去观看如何制作竹鼠。
只见A子君,从竹鼠背部趁竹鼠不注意下手捉住一只竹鼠,说道“这只太小了,才一斤多,不够吃,前几天有胃病,被我治好了。”
又抓了一只毛色发黄的,决定红烧竹鼠就是用它啦!
宰杀过程太过于血腥,交给摊主处理就可以了。
不对,等等,他可是要成为美食家,厨师,一个会独自享受生活的人,怎能不会处理这些东西呢。然后他沉默的观看了竹鼠悲剧发生的全部过程。
只见这只竹鼠前后就像脱了层衣服,变得白白净净的。A字君一刀把竹鼠恒腰斩断,再把竹鼠分成多半。
等竹鼠和其他辅料备好的时候,水也烧开了,然后A字君把生姜,竹鼠下水,去掉血沫,等水再次烧开捞起再过冷水。
然后再加入宽油,烧到三到六成热,加入花椒八角生姜辣椒爆香,再放入竹鼠炒一会儿,再加入料酒加盐酱油,再加水闷入味。一道红烧竹鼠就出锅了。
再看到景父这边,一道笋子炒腊肉,这道时令就吸引了所有人的目光。
初尝之后,会觉得在春雨之后,众笋慢慢长起,却没有出头,一个山人背着锄头,来到这片竹林里,一挖一个准。
雨后的清新之感停留在舌尖,升华在喉部,慢慢蔓延到胃,片刻充满全身。但是风霜之味也从另一边飘来,新与旧的交接,在此刻完美融合。
这就清明节以来第一种美味,再配上一道红烧竹鼠。
在一场暴雨之后,竹鼠从隐蔽的地方出来,竹林里的春风吹醒了大地,这就是春的味道。
景树一家以及A字君夫妇相聚甚欢,养竹鼠的大棚这边,也是同往常一样,竹鼠们已经对时不时少一只竹鼠习以为常。