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第130章 焖面条

“就是利用人性的贪婪。”赵亮一语中的地说道。

“嗯哼!”万方遒深邃不见底的眼眸看着他又道:“或者入股,扩大店面,最后也能拖垮你。想要让我关门歇业的方法多的是。”

“你这么说别贪,就不会中计了。”赵亮闻言黑眸亮晶晶地看着她说道:“无欲则刚!”

“不过大部分人做不到。”万方遒眸光沉静地看着他说道,站了起来,“面应该醒好了。”

万方遒去了后厨,擀了面条,切了细细的,搁在蒸笼上蒸。

面条上笼蒸的时候,万方遒开始炒卤子,五花肉将瘦肉和肥肉分离,肥肉一会儿炼猪油,焖出来的面会更香。

豆角掐头去尾,洗干净切段,黄豆芽淘洗干净,把黄豆芽一个个挑出来。

“洗豆芽这么麻烦吗?”赵亮走过来看着她问道。

“有黄豆皮。”万方遒指指盆中漂在上面的黄豆皮,转身给了他一个防蝇罩,“给扣在凉菜上。”

赵亮接过防蝇罩,转身走到方桌前,将碗筷集中到凉菜下,防蝇罩扣上。

“不是种了防蝇的药草了。”赵亮重新坐在了矮墙前的高脚椅上,拿着大蒲扇轻轻地摇着。

“总有漏网之鱼。”万方遒将肥肉放入烤干的铁锅中,又放进花椒,八角。

滋滋啦啦的声音四起,肉香,花椒味儿,八角味儿扑面而来。

将花椒和花椒捞出去,放入葱姜蒜爆香,将瘦肉放进去,酱油,盐一起翻炒。

万方遒紧盯着铁锅,看着瘦肉炒熟了之后,放入豆角,黄豆芽。

“焖面用卤汁吗?”万方遒抬眼看着他问道。

“不了,不太想吃肉了。”赵亮闻言想了想。

“行!那咱们放清水。”万方遒拿着瓢倒入一点点清水。

等菜炒得差不多了,“我喜欢焖面红红的,多放酱油。”万方遒微微转头看着他说道。

“白不唧唧的,我吃不下。”赵亮闻言微微一笑。

“那好!”万方遒又倒了些酱油,将蒸过的面条,放入卤子中,两双筷子,将面条拌匀了,每根面条都上色了,裹着汤汁,油汪汪的。

汤汁被面条吸干了,搅拌匀了,直接倒在蒸笼上盖上盖子,再蒸一遍。

“你是蒸面,我看有的把面条放在铁锅中煎成金黄色。”赵亮纯净的黑眸看着她说道:“然后再蒸。”

“什么方法都要试试。”万方遒笑呵呵地看着他说道:“走走走,去后院坐着,这太热了。”

万方遒拿着托盘从方桌上把没吃完的菜,还有碗碟,一起端到了后院。

刚到后院就看见大黄嘴里叼着个活物,蹲在她的面前等着表扬,狗狗眼巴巴地瞅着她。

“你嘴里叼的啥?”万方遒坐下低头看着它问道。

大黄将嘴里的东西放在地上,“嗷……”的一声万方遒跳了起来,“你……你……你给我叼耗子干什么?”

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