第166章 来自岳父的助力

这种带团活动，安全最重要。

尤其这都是天之骄子的清华保送生，但凡任何一点意外，可能都会惊动各方。

张琦做了很稳妥的安排。

白天还好。

主要是晚上。

要是有人去网吧、去酒吧、去夜店，或者去按摩洗脚，这些个环境最容易发生摩擦，造成一些衝突。

所以晚上有统一安排。

包场看电影！

为了提高观影兴趣，张琦第一天选择了恐怖片《神秘村。

电影过后就九点多了，正好回宾馆休息。

张琦做了集体讲话。

说是希望同学们都能珍惜这段集体生活，一辈子大概也就这一次了，如果睡不著，同学之间可以在一起打打牌、聊聊天。

宾馆房间里也有电脑，一起玩玩游戏也可以。

但是不要外出。

唐川这边晚上有很多社会里的不良青年，会有比较多的打架斗殴的事件，不要牵连上。

加上刚看过恐怖片，震慑作用很强。

张琦则是找到了指导老师白静月。

跟楼下前台打过招呼。

一旦发现有学生半夜偷偷溜出来了，前台请马上通知，配合著白老师做好学生的监管工作。

安顿好了这边，张琦就可以暂別集体生活了。

出去打车，去二中西门。

刚好看到金家叉烧饭还亮著灯，就过去了，发现金成勛正和几个朋友一起，在店里喝酒呢。

从外面买了些猪头肉、猪耳朵、鸭脖子、鸭胗之类的熟食，有许许多多的竹籤小串，还有花生、黄瓜之类的凉菜，地上摆著一大箱子啤酒。

“哎呦，这么热闹！”

张琦看著眼馋。

“张总来了，来来，介绍下！”

金成勛赶紧起身。

这才知道，原来这几个人不是他朋友，而是已经签下合同的加盟商。

张琦没参与过金家叉烧饭的连锁业务管理。

基本就是放权给金成勛，让他模仿著寿司店的模式自己去搞————没想到，这动作还挺快，这么顺利就已经拿下了四家加盟店。

这是开门红了！

更意外的是这几个加盟商，他们此前听金总说过，公司总部的大老板，是个年轻人。

此时一见，无不目瞪口呆。

这也太年轻了！

这不是小孩儿吗？

张琦就坐下来，陪他们喝了两瓶啤酒，吃了些烤串，很江湖气的说了一些“大口吃肉、大口喝酒”的仗义话，褪去了青涩，显得很社会。

只是不知道这加盟费是多少————

上个月，快乐卷寿司店开了9家分店，另有7家店已经签了合同，等待开业。金家叉烧饭也谈下来了4个加盟店，这算下来————

只加盟费，就能入帐60万吧？

回头开个会。

盘盘帐！

感觉这生意做起来了，张琦现如今也有点小老板的財力了。

几人坐下来，谈的是加盟店的模式。

正好张琦也在。

可以探討下。

在张琦的计划里，最好是採用全预製的模式，就像寿司卷那样。中央厨房做好，派送到门店，门店直接销售就行了，不需要有任何的再加工。

这样一来，门店只需要有一个营业执照，简单方便。

可叉烧饭不太行。

中餐讲究的是一个现炒现做，追求的是烟火气。

全预製，门店这边搞个微波炉加热————

这接受度太低。

都不像中餐了。

金成勛就提出了一个新的方案，“半成品+半加工”，不能舍掉门店加工的环节。

具体执行，就是鸡排、猪排这些肉製品，以及酱汁是在中央厨房做好，冷冻储存，派送到门店。门店准备蔬菜、煎蛋和米饭，配上解冻后的肉製品和酱汁，就形成了一道快餐便饭。

这样门店需要有相关的食品安全执照，还可以做一些搭配的小菜，来满足堂食的顾客。

张琦对中餐连锁的困境早有预料。

见金成勛和几个加盟商经过协商，拿出来了一个统一方案，也就很难去强推，只能顺应民意，接受了这个方案。

全预製的计划，只能等公司做强之后慢慢推了。

很多高级茶餐厅的叉烧饭，採用的都是全预製，一份叉烧饭的售价都要两三百。这种平价的校外小餐馆，没什么利润空间，就更得利用预製的优势来降低成本了。

感觉这“半成品+半加工”的模式存在运营隱患。

回头可以再开会討论。

张琦接受了他们的方案，又陪著他们喝了两瓶啤酒，这才慢悠悠的离开。

去了电梯楼。