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第二十一章我家的古井通鱼泉

你看古井,怕不下百年历史了。

南面,三山夹一水,数百年来,这水尚未枯竭过。

从村边悄悄流过,滋润这土地。

从古城历史地理记载,这河历史上曾多次改道,地下有暗河。

你的古井很可能与地下暗河想通。

至于古井中出现鱼,我想不难解释。

人有人道,鱼有鱼道。

地下暗河中,鱼自有鱼的通道。

你这次修缮古井,想必是大工程。

工程改变了鱼泉的通道。

鱼泉的通道改走古井了,地下暗河的鱼泉,

与你的古井相通,故你的井里出现了鱼,龟,鳝鱼,泥鳅等。

实不足为奇

我年青时在工作,也遇上过这种奇事。

专业的就是专业的,

聊聊几句,就解开了这井中鱼的秘密。

云峰想到修缮古井时的爆破。

想必是爆破打通了鱼泉的通道。

至于你古井这鱼,时有时无。

我想于这天气有关。

盈月有亏,就像这潮汐于月亮有关,是一个道理。

凤,雷,暴雨,涌泉涨水,水多时,鱼多,盈月时是

鱼多。

平常则无鱼。

就像大海和潮汐的关系。

这就是最好的解释。

云峰在这古四合院内招待了三位贵客。

霸王别姬,是早起就准备好的。

在砂锅里足足炖了三个小时。

砂锅鳝鱼煲,奶汤鲫鱼。

云峰特地选了一条大鱼,作了一鱼四吃

鱼头豆腐,红烧鱼段,酸菜鱼,鱼冻。

既有汤,又有烧,又有酸辣为味。

最后,云峰作了个拿手菜,蘑菇炖鱼。

蘑菇炖鱼是这里的特色吃法,是当地的名吃。

挎去鱼鳞,洗干净。

放入烧好热油的锅里,爆香佐料,加入料酒,放入洗好切好的鲜蘑菇,加醋去腥。

尚没出锅就另人食指大动。

味道鲜美,让人开胃。

最后作了泥鳅美食。

泥鳅是好美食,有天上斑鸠,地下泥鳅之称。

泥鳅出自土里,有股土腥味道,先用酒寖泡半小时以上。

洗净,

用佐料爆香,放入泥鳅,加入青椒,鸡精即可。

明清的古宅,三百多年的大枣树,微风吹过,淡淡的花香,井水冰镇的啤酒,透着凉气。

是那么的惬意。

云峰,端起一杯啤酒,对众人说感谢张总,李总,邱老,百忙中抽出时间,光临荜宅,是荜宅蓬荜生辉,我代表我的家人,表示欢迎和感谢。

干了这一杯。

美景,美食,几人大块尔颐。

送走了客人,云峰辗转返侧,兴奋异常,

一个新天地又打开了。

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