“奶奶早啊,大家呢?”
“嘉儿这么快就起来了啊,怎么不多睡会儿?快过来炉灶这边烤烤火,外面冷。”奶奶慈爱的招呼,待嘉儿过去后,这才悠悠地道,“明天就是除夕了,今天要打扫屋子,明天去买年货,准备过年了。所以今天大家多睡了一会儿。”
“哦。”秦雨嘉点头。他们没起就没起吧,反正她也没有赖床的习惯,就不回去睡了。
听到过年,她又开始问问题了。奶奶的答案有些古老,说着说着,就讲起了故事,秦雨嘉听得很认真。
饭后,一行人开始大扫除。这个屋子很大,难怪要准备一天的时间来打扫。她记得,倘若宫里有什么大事的话,也要好好打扫皇宫的每一个角落,那段时间,可是花上好几天动用好几百乃至数千的人来大扫除,而以前的她,就未曾自己动手打扫过,想不到今天就要做那些宫女仆役做的事情了。这也算一种体验吧。
晚上,每个人差不多灰头土脸的,清扫出了一大堆的垃圾,但看着干净整洁的屋子,每个人脸上都洋溢着兴奋的笑容。
奶奶拍拍手,擦着汗对众人道:“天色不早了,今晚大家早点吃饭,今晚还要包粽子呐。嘉儿啊,听你四伯母说,你以前没见过怎么包粽子,今晚要不要来学学?”
秦天明听了一惊:“妈,嘉儿还小,都没吃过怎么会包?你就别让她闹了。”
秦雨嘉连忙道:“爸爸,奶奶既然要教我,那就让我学嘛,又有什么关系?”
秦依依听了也叫到:“嘉儿要学,我也要学,我要学包粽子!”
其他人笑着点头,唯有秦天明抚着额头不言不语。罢了,她爱学就学吧。
晚饭后,一行人拿着工具围坐在火炉不远处,两个女人开始包粽子,两个小孩一边看着,一边叽叽喳喳的问,奶奶和凌珊耐心的解释,至于另外的三个大男人在不远处看戏虽然电视机是开着的,但明显这个角落更精彩,爷爷还一边喝着小酒,很是惬意。
看着桌上的那堆食材,她才知道此前除了粽子叶外,还做了很多准备工作。泡了一天的去皮的绿豆,此时已经沥好水,放在盆子里放上酱料腌制好的新鲜条状猪肉,其中以肥肉为主,发出一种很香的味道,甚是诱人。淘过水而此时也沥干了的糯米,白花花的晃人眼,粒粒饱满,装着满满的一大盆。专门用于绑粽子的绳子,五扎。至于这粽子的包法,看着很简单:
取两张粽叶沿一头一尾的反方向重叠,粽叶均是反面,重叠不完全,然后放入一小碗米,侧着手掌在米中间轻轻划一字,放入一把绿豆,挖个槽,接着放入肉条,尽量把肉条与粽子长度同等,这样吃的时候粽子头尾都有馅料,再放同等绿豆于肉条上,再填糯米盖住绿豆。然后,先把外端粽叶合紧后轻轻往里折叠并向后折去,包好一端再以同样手法完成另一端,要整理好粽子,防止粽子散架或者米漏出来,之后再找来绑粽子的绳子,从一端逐一绑向另一端绑,绳子绑得要稍紧,不让粽子变松。之后把绳子在粽子的一端绑好,最后再稍稍加工,让粽子变得好看一些。这样,一个枕头粽就包好了。粽子很大,比两个大人的拳头连在一起还要大,可以几个人分着吃。
看着简单,秦雨嘉跃跃欲试。她拿过两张粽叶,粽叶煮过后,叶子很软,可以轻易折叠。她学着包起来,依依在一旁也开始动手,她可是姐姐,不能输给妹妹,姐妹俩有样学样,折腾着。
完全生手的二人,什么都搞不出来,不是把糯米弄散,就是糯米绿豆还有肉全部混乱成了一锅,或者使用筷子加工的时候把粽叶戳破,就算后面勉强成型,包出来的粽子也是松垮垮的,有多难看就有多难看。
“……”
看着自个儿的成品,秦雨嘉噘着嘴,很不高兴。
秦天明忍着笑安慰道:“嘉儿别难过,好歹是第一次包嘛,慢慢来就好。”
这边秦雨嘉弄出了个丑样,秦依依那边也不成形,最后她赌气不干了,看着妹妹都弄出来了但她却一无所成,噘着嘴,眼眶红红的,差点哭出声。秦天浩连忙劝慰。这两个父亲被自己的女儿搞得一点脾气也没有。
“依依别哭,爸爸教你好不好?来来,我们一起做。我跟你说,你爸爸比你六叔会包得多了,嘉儿手艺是还行,但有爸爸教你,你包出来的粽子肯定比嘉儿好看。”
秦依依睁着亮晶晶的眼睛惊奇的看着自个儿的父亲:“是真的吗?”
“千真万确!”
秦雨嘉不服了:“爸爸,你也教我包粽子!我们不能输!”
秦天明:“……”
喂喂,这粽子是给你们比赛用的吗?更何况四哥说得没错,他包粽子的手艺确实比我好得多了,有小时候的经历为证,我哪里比得上他啊?我们父女俩的手艺相比,实际上也就半斤八两……
爷爷奶奶跟凌珊哭笑不得的看着这两对父女的比赛,面面相觑。还好没有拉他们两个下水,万幸。