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第399章 杜若用心

只有荷塘里的蛙鸣还在继续,一声一声的,不急不缓,像是这个夜晚的催眠曲。月娥闭上眼睛,这一次,她的眉头是舒展的。

镜心园中,杜若还没有睡。

她坐在书房里,面前摊着厚厚一摞纸张。最上面几张写满了字,密密麻麻的,画着各种横线竖线和圈圈点点,那是她花了好几天时间整理出来的若兰饮经营分析。

云彩和云霞两姐妹侍立在左右。云彩手边放着一壶温着的金银花茶——杜若熬夜时最爱喝的,清热明目。

云霞手里则拿着几本薄薄的册子,那是从念兰轩调来的若兰饮近半年的账册副本,封面都有些磨旧了,显然是被翻看了无数遍。

烛火已经烧了快一半,烛泪在铜烛台上积了一小汪,烛光微微晃动着,把杜若的影子投在墙上,拉得长长的。

杜若抬起头,揉了揉酸胀的眉心,对云彩招了招手:“云彩,你把那份‘各分号若兰饮品类销售对比’拿给我。”

云彩轻车熟路地从那摞纸张里抽出一张,递到杜若手里。纸张上画着一个表格——这是跟我学的,用横线和竖线把数据框起来,一目了然——列出了长安、洛阳、苏州、成都四地若兰饮分号近半年来各种饮品的销售数据。

“云霞,”杜若又吩咐道,“你把苏州分号的单独数据找出来。”

云霞翻了翻手里的账册副本,很快就找到了那张纸,递了上去。

杜若把两张纸并排铺在桌上,目光来回移动着,右手食指在纸上轻轻画着线,嘴里念念有词:“长安总店卖得最好的是绿豆冰沙和桂花酸梅汤。洛阳分号卖得最好的是薄荷凉茶和杏仁豆腐。苏州分号卖得最好的是赤豆小圆子和百合绿豆羹。成都分号卖得最好的是冰粉和红糖姜茶。四个地方,四种口味——如果要做新品,是统一推一款各地都能卖的新品呢,还是针对不同地方推不同的季节限定?”

云彩给杜若续了一杯金银花茶,小心地说:“夫人,您都看了好几天了,今晚要不先歇歇?”

“不累。”杜若头也不抬,接过茶杯抿了一口,“这几份数据有些规律还没看明白,再看一会儿。长安人喜欢甜中带酸的,洛阳人喜欢清凉解腻的,苏州人喜欢软糯香甜的,成都人喜欢甜辣结合——这里面一定有文章可做。”

云霞和云彩对视一眼,都从对方眼里看到了一丝无奈和心疼。她们伺候杜若的时间虽然不长,但早已摸清了她脾性——平时沉静温婉,可一旦钻进了什么难题里,就跟换了个人似的,十头牛都拉不回来。

烛花忽然“啪”地爆了一声,火苗猛地蹿高了一瞬,然后又矮了下去。

云彩赶紧拿了剪刀去剪烛花。就在她剪烛花的时候,书房门口传来一阵不紧不慢的脚步声,然后是轻轻的叩门声——敲了三下,每一下都稳稳当当的,不急不缓。

云霞去开了门,然后立刻福了一礼:“夫人。”

李冶挺着七个月的肚子站在门口,一只手撑着腰,另一只手扶着门框,白发松松地挽在脑后,几缕碎发散在耳边。春桃跟在她身后,手里端着一个托盘,托盘上放着两碗热气腾腾的牛乳燕窝羹。

杜若抬起头,看见是季兰,连忙站起身迎上去,语带嗔怪:“这么晚了你怎么还过来?都七个月了,不在床上躺着,万一磕着碰着怎么办?”

“躺了一天了,骨头都要躺酥了。”李冶笑着走进来,在杜若的椅子上坐下,“刚才去揽月阁看月娥,她在喝安神汤,贞惠陪着呢。顺便过来看看你——听说你最近在跟若兰饮较劲,我来看看较到什么程度了。”

她低头看了看桌上铺开的那些纸张和账册,目光在上面扫了一圈,眼里闪过一丝赞许。

“还在看数据?”她拿起那张苏州分号的分析表,一目十行地看了一遍,“贞惠那边陪着月娥,腾不出手来帮你。这些事都压在你一个人身上,辛苦你了。”

杜若连忙摇头:“不辛苦。当初‘李氏商业’整合之后,老爷把若兰饮的经营交给我和贞惠,说‘若兰饮是冰饮生意,夏旺冬淡,得有人专门盯着’。老爷这么信任我,我不能让他失望。”

她顿了顿,语气里多了一丝倔强:“贞惠现在陪着月娥,那是正事。我一个人也能把若兰饮的事理清楚。”

李冶放下手中的纸张,认真地看着杜若。

“杜若姐姐,”她说,“你要记住——老爷把若兰饮交给你,是因为看好你的能力。你不是在做给别人看,你是在做自己的事,做咱们家的事。不用给自己太大压力。”

杜若被她说得眼眶一热,低头应了一声。

李冶又问:“看了这么些天,有什么发现?”

杜若精神一振,从桌上挑出两张纸递给李冶,语速比平时快了不少:“有。我对比了四地分号近半年的数据,发现了一个很有意思的地方。”

“哦?”李冶接过纸,一边看一边听杜若说。

李冶点了点头:“这个发现很重要,姐姐一定有什么想法吧。”

“所以我在想,”杜若的眼睛亮了起来,她从桌面上抽出一张新纸,上面画着几行字和一个粗略的表格,“与其推四款不同的新品,不如推一款‘基础甜羹’,然后根据不同地方的口味偏好,添加不同的辅料。比如——在长安加山楂和桂花,做成酸甜口;在洛阳加薄荷和莲子,做成清凉口;在苏州加赤豆和小圆子,做成糯香口;在成都加红糖和姜丝,做成甜辣口。一款产品,四种风味。”

李冶看着纸上那些密密麻麻的字迹和反复涂改的痕迹,又看看杜若略显疲惫但依然兴奋的脸庞,心里涌起一股说不出的感慨。

这就是杜若——从当初那个在青楼里被救出来的太子良娣,到现在能独当一面的商业负责人。她从来不喊苦,从来不叫累。她把所有的力气都用在了行动上,用在了让自己变得更强上。她不是在向谁证明什么,她只是在做她自己。

“这个思路很好。”李冶把纸还给杜若,正色道,“不过有一件事我想提醒你——若兰饮的品牌定位。若兰饮从一开始做的是什么?”

“冰饮。夏日解暑的冰饮。”

“对。但它跟别家冰饮有什么不同?”

杜若想了一下:“用料讲究,配方独到,口感——是老爷说的‘产品差异化’?”

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