李常越听了后说:“少爷,这事急不来,今年的租税低,等收完稻米,庄户们手里有了余粮和钱才能干别的。养些家畜不是不行,但也要庄户们手里有了余粮才肯去养。”
生活也是门学问,不是简单的想怎样就怎样。
李川虽然不在乎那点东西,但不能经常白给。
但今天能干的事情,非要拖到明天,那还不如不干。
想了想,李川道:“这样,你安排人下去问一下庄户都擅长养什么,鸡苗和食料什么的我来提供,等庄户们把鸡鸭养大了,我们按照比例分成,只要能收回本钱就行。”
李常越道:“其实只要提供喂养的食料就行了,鸡苗什么的庄户最好自己去买,实在没钱的给借点银子就行,这样省事,而且还能避免买到那些有问题的鸡苗。”
“那就这样办!”
李川欣然道:“都说家有一老,如有一宝,你考虑的的确周到。”
李常越连忙谦虚,心里喜孜孜的。
李川又道:“这些事我就不问了,你看着安排吧!”
李常越应下,回头就安排人下去传话。
食料不用愁,买鸡鸭的银子还是东家给出,到时拿养大的鸡鸭抵就行,这样的好事上哪去找,庄户们一听,哪里还会拒绝,都纷纷打听情况,心里盘算养点什么好。
不过这些小事他不想管的太多,李常越就能办好。
“少爷,下午想吃点什么?”
李常越刚走,王桂花就瞅准机会凑了上来。
这府中的人多了,不免避免的就有了竞争。
虽然李常越和李满两口子是老人,而且还住到了内院,但毕竟和以往不同,李常越的管家地位无人撼动,可李满两口子却有了危机感,时不时的要在少爷跟前刷一下存在感。
“弄到酸菜鱼吧,再包点白菜肉饺子。”
当老爷就这点好,想吃什么,动动嘴皮子,就会有人费尽心思去做。
“好嘞!”
王桂花答应一声,乐孜孜地去了。
晚饭是白菜大肉饺子,王桂花做了一条酸菜鱼,还炒了几个李川爱吃的菜。
搬到新院子后,李常越也有了一个单独的院子,平时吃饭都是跟家人一起,只有李满一家还跟李川一起吃,不过今天王桂花做的不少,李川就叫了李常越一家。
“不错,桂花桂子的酸菜鱼做的越来越有味道了。”
李川尝了口酸菜鱼,就赞了一声。
以前王桂花做的酸菜鱼虽然也不错,但味道没有入到肉里,始终欠些火候,今天的这道酸菜鱼就地道多了,也不知道她用了什么法子,味道入肉很深。
王桂花笑的眼睛都快没了,能被少爷夸奖,功夫总算没有白费。
这道酸菜鱼还是少爷教她做的,只是李川也就知道个菜鱼,做菜流程压根不知道,就随便指导王桂花鼓导了一次,后面都是王桂花自己琢磨的。
只是以前李川要吃酸菜鱼,可每次吃的都不多。
王桂花发现后,就琢磨到可能是鱼肉味道不好,少爷才吃的多。
这些日子以来,她可是没少研究,终于找到了窍门。
“少爷,酸菜鱼要先把鱼肉片好,然后用料腌一下,才能入味三分。”
王桂花笑眯眯地献宝道:“味道入肉很慢,如果不提前腌的话,味道就全在汤里,入不到肉里面,所以鱼肉吃起来就没啥味道。”
李川连连点头:“是这个道理,桂花嫂子费心了。”
王桂花心里美孜孜,嘴上却说:“把少爷伺候好是本份嘛!”
李常越笑道:“王桂花,你这马屁是拍的越来越溜了。”
王桂花也不生气,笑眯眯的反击道:“管家这话就不对了,我一心一意伺候少爷,到你的嘴里却成了马屁精,其实啊,我这都是跟你学的。”
李常越脸色一僵,不好跟一个女人气较,就瞪了李满一眼。
李满其实不悚他,但还是下意识地赔了个笑脸。
李川脸上挂着笑,笑眯眯地听着,也不插他们的话头。
坐在桌子上的都是老人,和他处的日子久了,都摸清了他的脾性,也就不再拘束,饭桌上也有说有笑的,气氛很是轻松愉快,大家也都很放松。
吃过饭,李川叫李常越到书房商量事情。
他心里有一个计划,但手里却没几个可用之人。
李常越办事虽然还算周到,但一个人有时候也实在分身乏术。
外人靠不住,只能自己慢慢培养了。