方志高和林美男将竹鼠收拾干净后放入厨房。
方老太也走了进去,收拾了一下准备做晚饭。
看着放在竹篓里的竹鼠肉。方老太直接将竹鼠剁成块。
砍了六只之后,觉着差不多了。就将竹鼠肉放在碗中。
加入料酒去腥,生抽,老抽,蚝油,花椒粉,盐等等调味料。将竹鼠肉腌制入味。
这边灶台前,赵招娣打了7颗鸡蛋,放入了碗中,又加入了一些水,将鸡蛋搅拌均匀。然后放入锅中,蒸个10分钟左右就好了。
做好这个事情后,方老太让赵招娣去将储藏室里将生姜,土豆和红薯拿了出来。
晚上她要做竹鼠肉焖笋丁,笋丁刚才已经在外面切好了。和红薯糖水以及酸辣土豆丝。
她让赵招娣往炉灶中多加点火。她将锅里的水分擦干净,放入了植物油。
将生姜和大蒜和花椒放入锅中煸炒,加入腌好的竹鼠肉。经过大火的爆炒。房子里,传出了一股股肉香味。
最后,方老太就将笋丁加入进去,加了一点开水。盖上锅盖,放在一起焖煮。
这时候,就将陶罐中的煮好的红薯糖水用一个小碗装了起来,尝了尝味道。
很甜蜜的味道。可以。
终于,在大家被馋的肚子咕咕叫的时候。晚饭终于做好了。
方老太端着那盆竹鼠肉焖笋丁,方向东端着那罐红薯糖水,赵招娣就端着那盘酸辣土豆丝放到了桌子上,还有林美兰手中的那一大碗鸡蛋羹。
大家嗅了嗅了空气中散发的味道,又看着桌子上的菜。
各个狂吞口水。
“奶奶,好香。好饿啊,我们快点吃饭吧。我们都被馋得不行了。
不信你看看乖宝,你看乖宝口水都要流出来了。”
方向南看着乖宝使劲吞口水的样子,眨着渴望的眼睛看向方老太。
“行了行了,大家都快吃吧。”
看着大家,刨动碗筷的声音。方老太心里美滋滋的。
“奶奶,这道竹鼠肉焖笋丁真的好好吃啊,肉质丰腴肥美,笋丁也吸收了这竹鼠的鲜美味道。一口咬下去,又脆又香。”
大家听着方向南的描述,感觉更饿了。手下动作不停,不停地夹着食物。
等大家将竹鼠肉和酸辣土豆丝吃个一干二净之后。
方老太又让大家每个人舀一勺蒸鸡蛋羹。最后又每人喝了一碗红薯糖水。
大家都吃得饱饱的。靠在椅子上,休息片刻。
方知夏躺在椅子上,看着自己吃的凸起的小肚子。
奶奶做得食物太好吃了,肉肉好吃,糖水好喝,土豆丝也又脆又嫩。
根本就停不下来。跳下了椅子,连忙跑到方支书和方老太的中间坐了下来。
“奶奶,你做的饭好好吃啊。真想吃一辈子奶奶做的饭。吃的我连小肚子都撑了起来。”
说完,方知夏摸了摸自己鼓起的小肚子。方支书和方老太看着乖宝吃的鼓起的肚子。摸了摸她被吃饭汗湿的头发。
“乖宝想吃,奶奶就给你做一辈子。看看我们乖宝吃的圆溜溜的肚子,多可爱呀。”
方支书拿过了一把竹扇子,坐在旁边给乖宝扇风。
方知夏看着方支书和方老太。香了一口他们两个满是皱纹的脸。
把方支书和方老太香的,乐的找不到南北。