菜式是。
老鸭汤,辣子鸡,韭菜炒鸡蛋,凉拌黄瓜丝,红烧茄子,清蒸鱼,五花肉炖白菜粉条,油渣炒土豆丝,八宝饭,梨汤。
十个菜。
看起来鸡鸭鱼肉,包括甜品应有尽有,其实还真的没花多少钱。
赵氏就花钱向村里的人买了二只鸭子和六只鸡,其它的都是利用现成的菜和粮食,以及钱老头的肉票。
毕竟是自己二儿子的酒席。
也是他最喜欢的一个儿子。
虽然钱老头说了让赵氏出全部的酒席钱。
但他还是怕赵氏太过小气!
让钱二田在结婚那天丢了脸面。
所以钱老头想办法弄了十斤肉,又去村里的池塘批发了二十条鱼。
而钱二田则带回来一大筐的梨和二斤红枣,并且告诉赵氏:“我媳妇说了,酒席必须有甜品。”
这个时代的酒席。
不说在农村了,就连镇上办酒席,有甜品的都不多。
可见钱二田是希望这次的酒席办的风光!
其实对农村人来说。
酒席光有这鱼和肉这两个肉菜就不算寒酸了。
更何况还有极其稀罕的甜品。
按理说赵氏只要随便再添点菜,就已经是很风光的酒席了!
可钱二田哪里会是省心的?
他在结婚之前,不断地向赵氏要求:“我媳妇那边的要求,酒席一定要有鸡有鸭,总之不能太寒酸,否则他媳妇会不开心的。”
钱老头和老钱家的人也在一旁助攻。
无非就是说钱二田娶的媳妇可是城里的,他们家要给足亲家母面子。
赵赛华每每在这时都会在心里冷笑:“说那么多,不就是为了让我多花钱?”
不过他们有他们的要求
赵氏也有赵氏的过墙梯!
那就要看谁能算计的过谁?
掌厨的人是赵赛华,里边有很多操作的空间。
何不卖他们一个好!
然后赵氏也夸了口,会买鸡买鸭!
她的表态,让老钱家的人脸色好看不少。
老钱家的人以为这一只鸡怎么也要有个1.5到2块钱左右,而一只鸭子2块钱多,那十六桌酒席,她最起码也要花个五十块。
其实。
老钱家有老钱家的小心思。
赵氏也有赵氏的小心思。
反正办酒席当主厨的是她。
老鸭汤,主要喝的是个汤,所以鸭子肉多少不重要。
赵氏买了两只很肥的老鸭子,花了6块钱,又做了一些鸭血,这样那天的老鸭汤看起来分量也不会少。
鸡她买了六只,都是那种很小的,加上自己家里养的两只很肥的鸡,一共凑了八只鸡,争取每桌酒席有半只鸡。
六只很小的鸡一共花了10块钱,然后又买了4块钱的鸡蛋。
老钱家以为这次酒席,赵氏又是买鸡买鸭,外加又买了几十个鸡蛋,至少得花五十多。
其实她只花了20块。
不过20块,赵母都心痛的不行。
因为赵浅浅出嫁,老钱头也只给添了20块的压箱底,这一下全部还回去了。
另外一边。
这酒席办的,谁都说一个好字。
老鸭汤,虽然只有一碗,但赵氏把鸭子肉剁的很小,每碗都有七八块肉,还加了很多的鸭血。
所以看起来每一桌的老鸭汤,都是鸭肉和鸭血份量十足。
每桌半只鸡,加上辣椒一炒,那也是满满的一大碟。
别的就更不用说了。
黄瓜和土豆丝茄子这些都是自家种的,都是用大碟子装的,让你可以尽情的吃饱。