“在底部凝固后,我们用竹签把它整体侧着翻过来,再填上一层面糊,这里要注意看面糊的凝固程度,一分心就可能会糊了。”
沈乐乐提醒完后拿着竹签麻溜地把烤盘中的章鱼小丸子翻身,然后逐一填补面糊,一个个小丸子变得浑圆起来,现在真的就是小丸子圆溜溜的模样。
“因为这是在火上用烤盘烤的,所以我们用竹签就不会那么烫。”
沈乐乐想了一下还是解释了一下为什么用竹签,免得有人拿铁签,最后烫伤自己。
视频是面向网络大众的,大家的理解程度不一样,多说几句话,没什么。
“学姐好细致,好温柔!”
刘静对沈乐乐的滤镜越来越大了,他觉得沈乐乐细心又温柔,简直当代好女人的代表,他的眼睛一直注视着沈乐乐,在他的镜头下,沈乐乐的身上都有一层光。
“章鱼小丸子成型后,我们可以淋上一层油,然后把温度升高到一百九十度,让章鱼小丸子的外壳变得酥脆,等到颜色变得金黄,我们就可以取出来了,这时候就是好了。”
沈乐乐把做好的章鱼小丸子放到定制好纸盒子上面,刷上刚刚煮好的酱汁,然后撒上干木鱼花和海苔碎,木鱼花在火热的章鱼小丸子上面噼里啪啦地动着,就像是在跳舞。
摄像头诚实地记录这个画面,纸盒子的外部是蓝色的波浪中浮现一只小章鱼,应景又可爱。
“这样一份章鱼小丸子就做好啦,大家还可以加入其他自己喜欢的酱料,芥末酱油或者沙拉酱都可以。”
沈乐乐擦了擦额头的汗,总算是做好了,随后她又如法炮制了一份加入小章鱼的章鱼大丸子。
不过大丸子用到的面糊会更多,沈乐乐烤制的时间就更长,但是里面的馅料就更丰富了,她不仅加入了小章鱼,她还加入了芝士和烤肠,做出来不同馅料的大丸子,容量更大更容易操作。
就这样,视频拍好了,沈乐乐觉得自己像是跑了两千米一样累,她想不到拍摄视频会那么累,平时看那些博主,她还以为很轻松。
其实沈乐乐因为是第一次拍摄,她全程都有点紧绷,完全是靠灵魂记忆在行动,这就导致她有点累,等熟悉拍摄后,她就会习惯了。
习惯成自然的事情就不会累,一件事情重复一百遍和第一次做的感觉总是不一样的。
拍完一个视频已经累了的沈乐乐决定今天只拍这一个了,肉酱米线的视频她就不拍了。
“学姐,你做的章鱼小丸子真好吃!”
刘静第一次吃章鱼小丸子,外壳酥脆,酱汁咸香又有海鲜的风味,内里又是富有弹性的章鱼丁、脆爽的包菜丁和软软的洋葱碎混合在一起,口感丰富,味蕾上也得到了满足,还有海苔碎和木鱼花,真的太配了、
“学姐,我觉得你应该申请专利!这是你的劳动智慧成果!”
“菜谱也能申请专利吗?”
沈乐乐还不知道有这样的事情,而且章鱼小丸子在华国都烂大街了,她申请专利是不是不太好。
“菜谱当然可以申请专利了!”
刘静都忘记了沈乐乐失忆了,他耐心给沈乐乐解释